Top 10 Vegetais com Maior Quantidade de Zinco

 

 Top 10 Vegetais com mais alto teor de zinco

O zinco é um mineral essencial requerido pelo organismo para manter o olfato, mantendo um sistema imunológico saudável, construindo proteínas, ativando enzimas e criando DNA. O zinco também ajuda as células do seu corpo a se comunicar funcionando como um neurotransmissor.

Uma deficiência de zinco pode levar a um atraso no crescimento, diarreia, impotência, perda de cabelo, lesões nos olhos e na pele, perda de apetite e imunidade diminuída.

Por outro lado, consumir muito zinco pode interromper a absorção de cobre e ferro, bem como criar grandes quantidades de radicais livres tóxicos. É mais fácil consumir zinco em excesso com alimentos de origem animal e suplementos, onde é mais prontamente disponível para absorção.

Vegans e vegetarianos que consomem principalmente alimentos vegetais podem ter dificuldade em obter zinco suficiente, já que o zinco não é tão biodisponível em alimentos vegetais. como nos alimentos de origem animal. Isto é em parte porque o feijão e as leguminosas contêm fitatos que podem inibir a absorção. Apesar disso, os alimentos vegetais são ainda uma boa fonte de zinco e não há razão para comer carne ou tomar um suplemento.

O valor diário atual (% DV) para o zinco é 11mg, mas vegetarianos e vegans devem Almeje comer 30mg por dia. Vegetais ricos em zinco incluem cogumelos shiitake, ervilhas verdes, espinafre, feijão, brotos de lentilha, aspargos, beterraba, brócolis, quiabo e milho doce.

Veja abaixo uma lista de vegetais com alto teor de zinco classificados por tamanho de porção comum, para mais veja a lista de alimentos ricos em zinco para vegans e vegetarianosfrutas com alto teor de zincoe a classificação nutricional de 200 legumes ricos em zinco.

Sourcehealthylbook.com

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