Sopa de tomate, melancia e pepino refrigerada

Para 6

Ingredientes:

  • 4 tomates grandes maduros, descascados e sem sementes
  • ]

  • 3.5 lbs melancia (de preferência sem sementes), descascada e cortada
  • 4 polegadas de pepino, descascada e sem semente
  • 2 cebolinhas, cortadas
  • 1 colher de sopa de fresco mentapicada
  • Sal e pimenta

Instruções de Uso:

  • Misture os tomates no liquidificador e adicione lentamente o pepino, hortelãmelancia e cebolinha até a mistura ficar homogênea. Tempere bem
  • Deixe a sopa esfriar durante a noite. No dia seguinte, verifique o tempero e sirva.

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