Sementes de linho – Benefícios de saúde, Informações nutricionais, Fatos divertidos

 Sementes de linho - Benefícios para a saúde, Informações nutricionais, Fatos divertidos


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As sementes de linho são, possivelmente, um dos alimentos saudáveis ​​mais antigos da Terra, com uma história que remonta a mais de 3 mil anos para os egípcios.

Entre seus muitos benefícios à saúde, as sementes de linhaça ajudam a reduzir o risco de doenças cardiovasculares, reduzir o colesterol, proteger contra o diabetes tipo II, combater o câncer e prevenir a doença renal crônica.

A maioria desses benefícios vem dos ácidos graxos ômega 3 (ácidos alfa-linolênicos) encontrados nas sementes de linho. Linho também contém um monte de lignanas que contribuem para todos os seus benefícios para a saúde. Além desses dois nutrientes, o linho também é uma boa fonte de manganês, tiamina, fibra, magnésio, fósforo, cobre, proteína e selênio.

Leia o artigo abaixo para todos os benefícios para a saúde, informações nutricionais e curiosidades sobre as sementes de linhaça.

1. Sementes de linho reduzem risco de doença cardiovascular

As sementes de linho são uma grande fonte de ácidos graxos ômega 3 e lignanas, que teorizam ter um efeito protetor no coração e no sistema cardiovascular ( 1, 2). . Isso se deve à capacidade dos ômegas 3 e lignanas de reduzir a pressão arterial, baixar o colesterol, diminuir a glicose no sangue e até mesmo combater os efeitos prejudiciais do estresse mental ( 3).

2. Sementes de linho baixa colesterol

As sementes de linho são ricas em fibras e lignanas, que ajudam a reduzir o colesterol e manter o sangue saudável. Em média, as sementes de linhaça podem baixar o colesterol em 8-14% ( 4).

3. Proteção contra o Diabetes tipo II

Os ácidos graxos ômega 3, lignanas e fibras alimentares na semente do linho podem ajudar a reduzir o açúcar no sangue e reduzir o risco de diabetes tipo II. Em um estudo participantes que receberam 10 gramas de semente de linho em pó por dia durante 1 mês reduziu a glicose em jejum em 19,7% e a hemoglobina glicada em 15,6% ( 5).

4. Linho luta contra tumores e câncer

A pesquisa, principalmente em ratos, mostrou que as sementes de linho podem prevenir o crescimento de tumores de cólon, mama, pele e pulmão ( 6). Semelhante a reduzir o risco de diabetes, isso pode ser em parte para a capacidade do linho para reduzir o açúcar no sangue, insulina e fator de crescimento semelhante à insulina (IGF1). O linho combate ainda mais o câncer de mama, uma vez que contém compostos que imitam o estrogênio, bloqueando assim a absorção de estrogênio no organismo ( 7).

5. Sementes de linho ajudam a prevenir a doença renal crônica (DRC)

Os ácidos graxos poliinsaturados (PUFAs) demonstraram reduzir a inflamação renal e a fibriose em modelos animais ( 8). As sementes de linho são uma ótima fonte de PUFAs e são especificamente uma grande fonte de ácidos graxos ômega 3 que demonstraram reduzir o risco de DRC ( 9).

Informação nutricional para sementes de linho

Tamanho da porção: 1 oz (~ 3 colheres de sopa)

Top 10 de nutrientes por% DV

[19459025

  • Omega 3s 399% AI
  • Manganês 35% DV
  • Vitamina B1 (Tiamina) 31% DV
  • Fibra 31% DV
  • Magnésio 27% DV
  • Gordura 18% DV
  • Phosphorus 18% DV
  • Cobre 17% DV
  • Protein 10% DV
  • Selenium 10% DV
  • Tabela de Nutrientes Comuns

    Nutriente% DV
    0 Calorias150 calorias8%
    Gordura11,8 g18%
    Protein5,1 g10%
    Carboidratos8,1 g3%
    Açúcares0,4 g1%
    Fibra7,6 g30%
    Colesterol0mg0%
    Gorduras Saturadas1g5%
    Calcio, Ca71,4 mg5%
    ferro, ferro1,6 mg9%
    Potássio, K227,6 mg5%
    Magnésio, Mg109,8 mg26%
    Vitamina A, RAE0μg0%
    Vitamin C0,2 mg0%
    Vitamina B-120μg0%

    Fonte: USDA National Nutrient Database – Versão 28.
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    1. Plantas de linho são 25% de sementes e cerca de 75% de folhas e caules
    2. As fibras da planta de linho são macias e sedosas e podem ser transformadas em tecido, embora não se estiquem tanto quanto o algodão.
    3. O uso de linho para fazer tecidos remonta aos egípcios e pode ter sido usado ainda mais cedo.
    4. As sementes de linho são um alimento sem glúten.
    5. As sementes de linhaça e os óleos de semente de linho foram usados ​​na medicina ayurvédica desde 1200 aC, onde se acreditava que ela oferecia resistência mental e física, além de combater o envelhecimento. Os benefícios da semente de linho também eram conhecidos pelos primeiros médicos ocidentais, como Hipócrates, Qantes e Dioscórides
    6. .

    Fontes de dados e referências

    1. Os efeitos cardiovasculares da linhaça e do seu ácido graxo ômega-3, ácido alfa-linolênico
    2. Óleo de linhaça e linho: um remédio antigo e comida moderna e funcional
    3. O efeito de cultivares de linhaça com diferentes conteúdos de ácido alfa-linolênico e lignanas nas respostas ao estresse mental.
    4. Alimentos para baixar o colesterol
    5. Um estudo aberto sobre o efeito da suplementação de pó de linhaça (Linum usitatissimum) no manejo do diabetes mellitus.
    6. Efeitos comparativos de lignana de semente de gergelim e lignana de linhaça na redução do crescimento de tumores de mama humanos (mcf-7) em altos níveis de estrogênio circulante em camundongos atímicos.
    7. O metabolito de polifenol derivado da dieta, a enterolactona, é um ativador do receptor estrogênico específico do tecido.
    8. Ácidos graxos poliinsaturados e fibrose renal: ligação patofisiológica e potenciais implicações clínicas.
    9. O consumo de AGPI n-3 de cadeia longa, ácido α-linolênico e peixe está associado à prevalência de doença renal crônica.

    Sourcehealthylbook.com

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