Os problemas com o aviso de perda de peso para "Coma menos, mova mais"

                        

Você já ouviu isso um milhão de vezes. Para perder peso, você tem que comer menos e se movimentar mais, e se não funcionar – bem, isso é sobre você. O fracasso sugere falta de força de vontade, e talvez um recorde irregular de comparecimento na academia. O conselho é tão familiar que dificilmente parece valer a pena questionar, mas na verdade, tacitamente promove duas idéias desatualizadas e inúteis sobre a perda de peso, presumindo que o autocontrole e o exercício são os fatores mais importantes. A pesquisa, no entanto, sugere que é muito mais complicado do que isso.

Obesidade e perda de peso são extremamente complexase ainda mais atrapalhadas por fatores psicológicos, fisiológicos e ambientais de um indivíduo. "De um modo geral, a obesidade não é algo que uma pessoa se esforça, e aqueles com obesidade, a sociedade garante que nunca falta para sentimentos de culpa ou vergonha", disse Dr. Yoni Freedhoffmédico de obesidade do Canadá e professor assistente de medicina de família na Universidade de Ottawa. “Então, aqui temos uma situação em que as pessoas muitas vezes têm um tremendo desejo de perder [weight]juntamente com uma enorme pressão social, e ainda assim elas ainda lutam.”

Simplesmente não é exato supor que todos os 155 milhões de americanos que estão acima do peso, de acordo com a American Heart Association, não estão "tentando" com força suficiente. "Tentar comer menos" ignora o fato de que não comemos puramente fora da lógica, disse Brian St. Pierre, nutricionista e diretor de nutrição de desempenho da [PrecisionNutrition. "Não somos robôs", acrescentou ele. "Comemos por quase inúmeras razões."

Para alguns, uma dessas razões é calorias. É verdade que a contagem de calorias pode ser uma estratégia útil para gerenciar seu peso, mas comer puramente com base em quantas calorias estão no seu burrito (por exemplo) representa outro problema: a precisão. Informações sobre calorias em pacotes de alimentos podem desviar-se de seu verdadeiro valor em mais ou menos 25%. Além disso, todas as calorias não interagem em seu corpo da mesma maneira: 200 calorias de batatas fritas não são exatamente o mesmo que 200 calorias de peito de frango, em termos de valor nutricional e saciedade.

Mas embora exagerar nas calorias seja claramente um problema para muitos americanos, confiar apenas na força de vontade é uma provavelmente não uma maneira adequada de corrigir o problemadisse Traci Mann, um psicólogo de saúde da Universidade de Minnesota e autor de Secrets From the Eating Lab . Em seu livro, ela cita pesquisa que testou a suposição comum de que pessoas com maior autocontrole são mais capazes de resistir a comer junk food, e descobriu que níveis individuais de autocontrole não muita diferença de um jeito ou de outro. “É quase impossível ter o suficiente [willpower] porque há tantos alimentos que temos que resistir a cada dia, e são necessários muitos atos de força de vontade para resistir a algo”, explicou Mann em uma recente entrevista à Science of Us. “Não é como resistir ao biscoito no balcão da cozinha é apenas um rápido ato de resistência. Enquanto estiver lá, ele continuará exigindo novos atos de resistência repetidas vezes. ”Além disso, a longo prazo, nenhuma quantidade de força de vontade ajudará você a continuar engolindo smoothies de couve e acordando para execuções terrivelmente precoces se você odeia fazendo as duas coisas.

E isso nos leva a nos exercitar. Fomos condicionados a acreditar que o exercício desempenha um papel maior na perda de peso do que realmente acontece. Escrevendo recentemente para VoxJulia Belluz e Christophe Haubursin observam que “enquanto sua ingestão de comida responde por 100% da energia que entra em seu corpo, o exercício só queima menos de 10% a 30%”. De fato, descobertas de uma revisão de estudos de 2013 sugerem que as pessoas tendem a superestimar quantas calorias elas queimam por meio de exercícios e compõem essas calorias e outras com alimentos saborosos (leia-se: donuts). Exercício faz maravilhas para o seu humor e seu cérebro e tem uma série de outros benefícios para a saúde, mas não é (e não deveria ser) o principal impulsionador da perda de peso.

Mas mesmo que o conselho de "comer menos, mover mais" não estivesse enraizado nessas percepções errôneas sobre a perda de peso, ainda assim seria enlouquecedoramente vago. Coma quanto custa menos? Move quanto mais? Essas são perguntas enormes e complicadas que precisam se concentrar no indivíduo, mas os especialistas entrevistados para este post sugeriram algumas maneiras simples de começar:

  • Anote tudo o que você come. A pesquisa sugere que as pessoas que mantêm revistas de alimentos têm maior probabilidade de perder peso do que aquelas que não o fazem.
  • Enfatize mais proteínacomo frango, peixe, ovos, laticínios com baixo teor de gordura e tempeh, em sua dieta.
  • Faça refeições em restaurantes em ocasiões especiais, e não apenas porque é uma quinta-feira.
  • Colocar mais ênfase em dormir adequadamente (pelo menos sete horas, para a maioria das pessoas).
  • Refresque o exercício em termos de saúde e não de peso
  • Não deixe de aproveitar o exercício que faz.

Mais importante, perceba que você não é perfeito. Perder peso não é fácil, e você vai estragar e falhar. É melhor reconhecer que você vai se deparar com contratempos e que a perda de peso é muito mais lenta do que um conselho simplista faria crer.

[ via The Cut]

                                            

Sourcehealthylbook.com

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