Marcadores do consumo de gorduras lácteas ligados ao menor risco de diabetes tipo 2

CAMBRIDGE, Inglaterra e BOSTON – Níveis mais altos de biomarcadores do consumo de gordura láctea estão associados a menor risco de desenvolver diabetes tipo 2, de acordo com nova pesquisa publicada na revista PLOS Medicine. O estudo em mais de 60 mil adultos foi realizado por um consórcio internacional liderado por cientistas da Unidade de Epidemiologia do Medical Research Council, da Universidade de Cambridge, e da Escola Friedman de Ciência e Política de Nutrição da Universidade Tufts.

As diretrizes nutricionais internacionais comumente recomendam o consumo regular de produtos lácteos como uma importante fonte de nutrientes essenciais e, em países de alta renda, produtos lácteos com baixo teor de gordura são incentivados como parte das recomendações gerais para limitar o consumo de gordura saturada. Em algumas pesquisas, o consumo de produtos lácteos, em particular iogurte e queijo, tem sido associado a uma menor incidência de diabetes tipo 2. Mas esses resultados são inconsistentes e as evidências permanecem controversas.

O FORCE Consortium foi criado por pesquisadores da Europa, América do Norte, Austrália e Ásia para examinar as relações de biomarcadores de ácidos graxos com doenças. Os biomarcadores são moléculas reveladoras no corpo que podem ser medidas com precisão e consistência e atuam como indicadores do consumo alimentar.

Concentrações no tecido corporal de certos tipos de gordura – chamadas gorduras saturadas de cadeia ímpar (15: 0, 17: 0) e gordura trans natural em ruminantes (trans 16: 1n7) – foram encontradas correlacionadas com consumo de alimentos lácteos ricos em gordura, tanto em estudos auto-relatados e em estudos de intervenção, onde os participantes comem uma dieta controlada. Esses biomarcadores oferecem uma abordagem complementar, juntamente com o auto-relato do consumo de alimentos, para investigar associações de consumo de gordura láctea com diabetes tipo 2 em grandes populações.

Os pesquisadores examinaram biomarcadores específicos do consumo de gordura láctea de um total de 63.682 adultos de 16 estudos multinacionais que fazem parte do FORCE Consortium. Esses participantes estavam livres de diabetes tipo 2 quando as primeiras amostras foram coletadas, e 15.158 deles desenvolveram diabetes tipo 2 durante o período de acompanhamento de até 20 anos. Em cada um dos estudos, os pesquisadores analisaram as relações dos biomarcadores de gordura láctea com o risco de desenvolver diabetes tipo 2.

Quando todos os resultados dos 16 estudos foram reunidos, os pesquisadores descobriram que concentrações mais altas de biomarcadores de laticínios estavam associadas a menor risco de desenvolver diabetes tipo 2. Este menor risco foi independente de outros fatores de risco importantes para diabetes tipo 2, incluindo idade, sexo, raça / etnia, status socioeconômico, atividade física e obesidade.

Por exemplo, se as pessoas entre o quinto superior das concentrações de marcadores de gordura láctea fossem comparadas com pessoas entre o quinto mais baixo das concentrações, o quinto maior tinha um risco aproximadamente 30 por cento menor de tipo 2 diabetes.

O principal autor, Dr. Fumiaki Imamura da Unidade de Epidemiologia da MRC, Universidade de Cambridge, disse: “Nossos resultados fornecem a evidência global mais abrangente até hoje sobre biomarcadores de gordura láctea e sua relação com menor risco de diabetes tipo 2 . Estamos cientes de que nosso trabalho com biomarcadores tem limitações e exige mais pesquisas sobre os mecanismos subjacentes, mas, no mínimo, as evidências disponíveis sobre a gordura láctea não indicam nenhum risco aumentado para o desenvolvimento de diabetes tipo 2.

“Esperamos que nossas descobertas e evidências existentes sobre a gordura láctea ajudem a informar futuras recomendações dietéticas para a prevenção de doenças relacionadas ao estilo de vida.”

O autor sênior Dariush Mozaffarian, reitor da Escola Friedman de Ciência e Política de Nutrição da Universidade Tuftsdisse: “Embora os laticínios sejam recomendados como parte de uma dieta saudável, as diretrizes norte-americanas e internacionais geralmente recomendam laticínios com baixo teor de gordura ou sem gordura devido a preocupações com os efeitos adversos de calorias mais altas ou gordura saturada. Nossas descobertas, medindo biomarcadores de ácidos graxos consumidos em gordura láctea, sugerem a necessidade de reexaminar os potenciais benefícios metabólicos da gordura láctea ou alimentos ricos em gordura láctea, como o queijo. ”

Apesar das várias vantagens de avaliar biomarcadores de ácidos graxos, os pesquisadores advertem que os resultados não podem distinguir entre diferentes tipos de alimentos lácteos (por exemplo, leite, queijo, iogurte, outros), o que poderia ter efeitos diferenciais. Embora esses biomarcadores sejam conhecidos por refletirem o consumo de gordura láctea, os níveis dos biomarcadores também podem ser influenciados por outros fatores conhecidos ou desconhecidos ou podem não ser exclusivos da ingestão de laticínios. Os dados de populações não brancas também foram limitados, e os autores recomendam que novas pesquisas sejam realizadas em populações diversas, onde diferentes tipos de produtos lácteos podem ser consumidos com diferentes métodos de preparo de alimentos.

Para cópias do documento ou para falar com o Dr. Imamura, entre em contato com o escritório de imprensa do MRC pelo telefone 0207 395 2345 ou pelo e-mail: press[email protected]

Para falar com o Dr. Mozaffarian, entre em contato com Lisa LaPoint em [email protected] ou 1 617 636 3707.

Para financiamento e informações sobre conflitos de interesse, consulte o estudo.

Imamura, F. et al. (2018) Biomarcadores de ácidos graxos do consumo de gordura láctea e incidência de diabetes tipo 2: uma análise conjunta de estudos prospectivos de coorte. PLoS Medicine. https://doi.org/10.1371/journal.pmed.1002670

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Sobre a Escola Friedman de Ciência e Política de Nutrição na Universidade Tufts

A Escola Gerald J. e Dorothy R. Friedman de Ciências e Políticas Nutricionais da Universidade Tufts é a única escola independente de nutrição dos Estados Unidos. As cinco divisões da escola – que se concentram em questões relacionadas à nutrição e doenças crônicas, nutrição molecular, agricultura e sustentabilidade, segurança alimentar, assistência humanitária, nutrição em saúde pública e política alimentar e economia – são reconhecidas pela aplicação da pesquisa científica a política internacional.

A Unidade de Epidemiologia do MRC estuda os fatores genéticos, de desenvolvimento e ambientais que causam obesidade, diabetes tipo 2 e distúrbios metabólicos relacionados. Os resultados desses estudos são usados ​​para desenvolver estratégias para a prevenção dessas doenças na população em geral. É baseado na universidade de Cambridge. www.mrc-epid.cam.ac.uk

O Conselho de Pesquisa Médica está na vanguarda da descoberta científica para melhorar a saúde humana. Fundada em 1913 para combater a tuberculose, a RMC agora investe o dinheiro dos contribuintes em algumas das melhores pesquisas médicas do mundo em todas as áreas da saúde. Trinta e três pesquisadores financiados pelo MRC ganharam prêmios Nobel em uma ampla gama de disciplinas, e os cientistas da MRC têm estado por trás de descobertas tão diversas como vitaminas, a estrutura do DNA e a ligação entre tabagismo e câncer, bem como conquistas como pioneirismo. uso de ensaios clínicos randomizados, a invenção da ressonância magnética e o desenvolvimento de um grupo de anticorpos usados ​​na elaboração de alguns dos medicamentos mais bem sucedidos já desenvolvidos. Hoje, os cientistas financiados pelo MRC lidam com alguns dos maiores problemas de saúde que a humanidade enfrenta no século XXI, desde a crescente onda de doenças crônicas associadas ao envelhecimento até as ameaças representadas pelos microrganismos em rápida mutação. O Conselho de Pesquisa Médica é parte da Pesquisa e Inovação do Reino Unido. https://mrc.ukri.org/

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A Universidade está no coração de um dos maiores clusters de tecnologia do mundo. O "Fenômeno de Cambridge" criou 1.500 empresas de alta tecnologia, 14 delas avaliadas em mais de US $ 1 bilhão e duas acima de US $ 10 bilhões. Cambridge promove a interface entre a academia e os negócios e tem uma reputação global de inovação. www.cam.ac.uk

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