Laticínios podem ajudar a diminuir as taxas de doenças cardiovasculares e mortalidade

        

 Os produtos lácteos podem ajudar a diminuir as taxas de doença cardiovascular e mortalidade "title =" Os produtos lácteos podem ajudar a diminuir as taxas de doença cardiovascular e mortalidade "/></div><p>        </p><p>O consumo de laticínios de cerca de três porções por dia está associado a taxas mais baixas de doenças cardiovasculares e mortalidade, comparado a níveis mais baixos de consumo, segundo um estudo observacional global de mais de 130.000 pessoas em 21 países, publicado no The Lancet. ]</p><p>Além disso, o estudo constatou que as pessoas que consumiam três porções de laticínios integrais por dia tinham taxas mais baixas de mortalidade e doenças cardiovasculares em comparação àquelas que consumiam menos de 0,5 porção de laticínios integrais por dia.</p><p>Os achados são consistentes com metanálises prévias de estudos observacionais e ensaios randomizados, mas contrastam com as diretrizes dietéticas atuais que recomendam o consumo de 2-4 porções de laticínios sem gordura ou com baixo teor de gordura por dia, e minimizando o consumo de alimentos. produtos lácteos integrais para prevenção de doenças cardiovasculares.</p><p> </p><p> </p><p>A doença cardiovascular é a principal causa de mortalidade em todo o mundo.</p><p>Os autores concluem que o consumo de produtos lácteos não deve ser desencorajado e talvez até mesmo encorajado em países de baixa renda e de renda média, onde o consumo de lácteos é baixo.</p><p>“Nossas descobertas sustentam que o consumo de produtos lácteos pode ser benéfico para mortalidade e doenças cardiovasculares, especialmente em países de baixa renda e de renda média, onde o consumo de lácteos é muito menor do que na América do Norte ou na Europa”, diz o principal autor. Mahshid Dehghan, Universidade McMaster, Canadá</p><p>O estudo prospectivo de epidemiologia urbana urbana (PURE) incluiu dados de 136.384 indivíduos com idades entre 35 e 70 anos em 21 países. Os consumos alimentares foram registados no início do estudo, utilizando questionários alimentares validados por país. Os participantes foram acompanhados por uma média de 9,1 anos. Durante esse período, houve 6.796 mortes e 5.855 eventos cardiovasculares maiores.</p><p>Uma porção padrão de laticínios era equivalente a um copo de leite a 244g, uma xícara de iogurte a 244g, uma fatia de queijo a 15g ou uma colher de chá de manteiga a 5g.</p><p>O consumo de lácteos foi maior na América do Norte e na Europa (368g / dia ou acima de 4 porções de laticínios totais por dia) e menor no sul da Ásia, China, África e sudeste da Ásia (147, 102, 91 e 37g / dia respectivamente menos de 1 dose de laticínios totais por dia).</p><p>Os participantes foram agrupados em quatro categorias: sem laticínios (28.674 pessoas), menos de 1 porção por dia (55.651), 1-2 porções por dia (24.423) e mais de 2 porções por dia (27.636).</p><p>Em comparação com o grupo sem ingestão, o grupo com ingestão elevada (consumo médio de 3,2 porções por dia) apresentou taxas mais baixas de mortalidade total (3,4% vs 5,6%), mortalidade não cardiovascular (2,5% vs 4%), cardiovascular mortalidade (0,9% vs 1,6%), doença cardiovascular importante (3,5% vs 4,9%) e acidente vascular cerebral (1,2% vs 2,9%). Não houve diferença nas taxas de infarto do miocárdio entre os dois grupos (1,9% vs 1,6%).</p><div style=

Entre aqueles que consumiam apenas laticínios integrais, o maior consumo (média de 2,9 porções de laticínios integrais por dia) foi associado a menores taxas de mortalidade total (3,3% vs 4,4%) e doença cardiovascular maior (3,7%). vs 5,0%), em comparação com aqueles que consumiram menos de 0,5 porções de laticínios integrais por dia.

Maior consumo de leite e iogurte (acima de 1 porção por dia) foi associado a taxas mais baixas do desfecho composto, que combina mortalidade total e doença cardiovascular (leite: 6,2% vs 8,7%; iogurte: 6,5% vs 8,4%) , em comparação com nenhum consumo. As diferenças no resultado composto para a manteiga e queijo não foram significativas como a ingestão foi menor do que para o leite e iogurte.

Os autores dizem que mais pesquisas sobre por que os laticínios podem estar associados a níveis mais baixos de doenças cardiovasculares são agora necessários. A recomendação para consumir laticínios com baixo teor de gordura baseia-se nos danos presumidos das gorduras saturadas em um único marcador de risco cardiovascular (colesterol LDL).

No entanto, evidências sugerem que algumas gorduras saturadas podem ser benéficas para a saúde cardiovascular, e produtos lácteos também podem conter outros compostos potencialmente benéficos, incluindo aminoácidos específicos, gorduras insaturadas, vitamina K1 e K2, cálcio, magnésio, potássio e potencialmente probióticos. O efeito dos laticínios na saúde cardiovascular deve, portanto, considerar o efeito líquido sobre os resultados de saúde de todos esses elementos

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As limitações incluem que as dietas foram autorreferidas. Embora vários registros de alimentos ponderados possam ser mais precisos, eles exigem treinamento extensivo, motivação, conscientização e alfabetização, o que limita a praticidade para um estudo de longo prazo tão grande. Os autores também observam que a dieta foi medida no início do estudo e que mudanças na dieta podem ter ocorrido ao longo do tempo. No entanto, eles acrescentam que a associação entre a ingestão de leite com 3 anos de acompanhamento e a doença cardiovascular foi similar às análises usando informações de base, sugerindo que medidas repetidas dificilmente alterarão os achados.

Escrevendo em um comentário vinculado, Jimmy Chun Yu Louie (Universidade de Hong Kong) e Anna M Rangan (Universidade de Sydney) concluem que as diretrizes dietéticas de laticínios não precisam mudar ainda. Eles escrevem: “Os resultados do estudo PURE parecem sugerir que a ingestão de laticínios, especialmente laticínios integrais, pode ser benéfica para a prevenção de mortes e doenças cardiovasculares importantes.

No entanto, como os próprios autores concluíram, os resultados sugerem apenas que “o consumo de produtos lácteos não deve ser desencorajado e talvez até incentivado em países de baixa e média renda”

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Não é o último selo de aprovação para recomendar laticínios integrais sobre suas contrapartes com baixo teor de gordura ou desnatado.

Os leitores devem ser cautelosos e tratar este estudo apenas como mais uma peça da evidência (ainda que grande) na literatura. ”

Fonte: The Lancet

 

 

        

Sourcehealthylbook.com

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