Iogurte com Refeições Reduz Inflamação

 iogurte reduz a inflamação "width =" 300 "height =" 200 "data-data - /><p class= O iogurte pode ser gostoso, mas também pode ajudar reduzir a inflamação.

O consumo de iogurte durante as refeições tem sido recomendado por praticantes de Ayurveda há séculos, especialmente para aqueles com intestino ou outras questões inflamatórias.A ciência moderna já confirmou esta prática Ayurveda de comer iogurte com as refeições realmente reduz Também ajuda a digestão e melhora o metabolismo de acordo com a pesquisa.

Iogurte combate a inflamação

Pesquisadores da Universidade de Wisconsin e da Universidade de Connecticut testaram 120 mulheres. Durante nove semanas, a metade das mulheres comeu 339 gramas de iogurte pouco antes das refeições ea outra metade recebeu um pudim de placebo.

Os pesquisadores testaram as mulheres para marcadores de inflamação, incluindo CD14, lipopolysaccha proteína de ligação ao passeio (LBP), atividade de LPS e interleucina-6 (IL-6). Eles também testaram os níveis de glicose, triglicérides e insulina das mulheres.

O estudo descobriu que o grupo que consumia o iogurte antes das refeições tinha entre 72 e 40% de redução nos níveis de inflamação usando os diferentes marcadores. Os cientistas também encontraram significativamente menos níveis de hipoglicemia (açúcar elevado no sangue) após as refeições entre o grupo que consumia o alimento fermentado.

Os pesquisadores discutiram as melhorias após comerem iogurte em termos de “endotoxemia metabólica”. aos níveis internos do corpo. E "toxemia" se relaciona com os níveis de toxicidade dentro do corpo. Em outras palavras, o iogurte ajudou a evitar que compostos indesejáveis ​​entrassem na corrente sanguínea.

E como a inflamação está relacionada ao fato de o sistema imunológico do organismo ter que lidar com toxinas, toxinas reduzidas reduzem a inflamação. Esta é também uma das razões pelas quais os probióticos ajudam a aliviar a síndrome do intestino irritável iinflamatório (IBS), de acordo com outra pesquisa.

O iogurte também melhorou o “metabolismo pós-prandial” dos pacientes. Isso significa sua capacidade de processar os açúcares e outros compostos e assimilar os nutrientes dos alimentos. Vamos discutir isso em um momento.

Iogurte melhora a saúde do sangue

Outro estudo da Suíça Departamento Federal de Assuntos Econômicos, Educação e Pesquisa (EAER) instituto investigou os efeitos da ingestão de iogurte com ou antes das refeições.

Os pesquisadores testaram o sangue em 14 homens durante um período de duas semanas. Eles receberam 400 gramas de iogurte antes das refeições, duas vezes por dia. Seu sangue foi testado 6 horas antes e depois de cada refeição de teste.

Os pesquisadores descobriram que a ingestão do iogurte melhorou os metabolismos séricos pós-prandiais dos homens.

Ok, é um bocado que eu sei. Lembre-se, "pós-refeição" significa depois de uma refeição. "Serum" refere-se à essência do núcleo do sangue. E 'metabolomes' se relaciona com os vários metabólitos que existem na corrente sanguínea após uma refeição.

De qualquer forma, os pesquisadores descobriram que o iogurte melhorou os metabólitos pós-refeição entre os homens. Eles tinham níveis melhores de aminoácidos livres, ácidos biliares reduzidos e melhoras em seus derivados indólicos.

Em outras palavras, mais uma vez o alimento fermentado do leite melhorou os compostos sangüíneos após as refeições. Isso significa que o iogurte melhorou o processo digestivo e ajudou a controlar a entrada de compostos ruins no sangue.

Isso se relaciona diretamente ao primeiro estudo discutido acima – mostrando redução da inflamação após comer iogurte com uma refeição.

Como o iogurte faz isso?

Ok, então iogurte é algum tipo de molho mágico, certo? Bem, não exatamente. O iogurte é um alimento fermentado, sim. Está repleto de bactérias probióticas. Essas bactérias probióticas estão com fome. E eles estão acostumados a cuidar do hospedeiro. Como eu discuti em meus livros, eles ajudam a proteger nossos corpos dos invasores, e eles nos ajudam a digerir nossos alimentos.

Lembre-se que o leite de vaca fermentado com micróbios probióticos (bactérias intestinais saudáveis). estamos falando de vacas felizes, e as vacas leiteiras normalmente são mais bem cuidadas, e precisam ser deixadas do lado de fora para comer capim. As vacas alimentadas com pasto não são apenas mais felizes, elas também produzem leite melhor.

O iogurte orgânico é definitivamente melhor para nós do que o iogurte convencional em termos de nutrição e vacas felizes.Mas são os probióticos no leite que ajudam nosso intestino a digerir melhor os alimentos.Os probióticos também melhoram a saúde do cérebro.Também abaixam ansiedade e depressão.

Estes probióticos produzem vários en zymes que ajudam a quebrar uma série de nossos alimentos. Os probióticos também produzem ácidos lácticos que ajudam a controlar o pH de nossos intestinos.

Eles também combatem as bactérias ruins. Isso significa uma redução dos compostos ruins porque bactérias ruins produzem um número de endotoxinas. Essa redução nas endotoxinas é provavelmente a relação exata entre o iogurte e a redução da inflamação.

Essa realidade foi confirmada por numerosos estudos ao longo dos anos. Por exemplo, um estudo de 2007 testou 51 pessoas. Deste grupo, 30 consumiram pelo menos 200 gramas de iogurte por dia, enquanto 21 das pessoas não consumiram iogurte. Os pesquisadores testaram suas amostras fecais (fezes) e descobriram que aqueles que consumiram o iogurte tiveram significativamente mais populações de bactérias probióticas em suas amostras e significativamente menos Enterobacteria em suas amostras. Enterobactérias são bactérias patogênicas.

Os pesquisadores também descobriram que aqueles que não consumiam iogurte diariamente tinham níveis significativamente maiores de subprodutos tóxicos de bactérias patogênicas. Enquanto isso, os consumidores de iogurte tinham enzimas intestinais mais saudáveis, como a beta-galactosidase. Altos níveis de beta-galactosidase foram associados a um menor risco de câncer de cólon em outras pesquisas.

Porque as endotoxinas produzidas por bactérias ruins em nosso intestino entrarão em nossa corrente sanguínea e produzirão uma resposta inflamatória.

É por isso que a antiga tradição ayurvédica aconselhava as pessoas a consumirem iogurte com suas refeições durante milhares de anos. Por este motivo, encontramos a maioria dos restaurantes indianos que servem um prato de iogurte um pouco antes ou com a maioria das refeições. Às vezes ele vai ter pequenos pedaços de pepino, tornando-se uma sensação de molho

Definitivamente, considere adicionar um pouco de iogurte natural para as suas refeições – antes é preferível. Como mostra a pesquisa acima, há um benefício definitivo.

Eu não sei sobre você, mas eu estou tendo um iogurte natural antes do jantar hoje à noite.

Referências

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Burton KJ, Rosikiewicz M, Pimentel G, Bütikofer U, von Ah U, MJ Voirol, Croxatto A, Aeste S, Drai J, PG McTernan, Greub G, Pralong FP, Vergères G, Vionnet N. O iogurte probiótico reduz a inflamação pós-prandial e ambos alteram a microbiota intestinal de homens jovens saudáveis. Br J Nutr. 2017 maio; 117 (9): 1312-1322.

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Case Adams é um naturopata da Califórnia e um praticante de medicina alternativa certificada do Conselho com Doutor em Ciências Naturais da Saúde. Ele é autor de 26 livros sobre estratégias de cura natural. “Minha jornada para escrever sobre medicina alternativa começou por volta das 9:30 da noite, uma vez que terminei com um paciente na clínica que pratiquei há mais de uma década. Eu tinha acabado de passar as últimas duas horas explicando como a dieta, o sono e outras escolhas de estilo de vida criam problemas de saúde e como as mudanças nestes, juntamente com certos medicamentos fitoterápicos e outras estratégias naturais, podem mudar radicalmente a saúde. Enquanto dirigia para casa naquela noite, percebi que esse conhecimento deveria estar disponível para mais pessoas. Então comecei a escrever sobre saúde com a missão de alcançar aqueles que precisam desesperadamente dessa informação. As estratégias em meus livros e artigos são apoiadas por evidências científicas juntamente com a sabedoria transmitida por medicamentos tradicionais por milhares de anos. ”