Homestyle mais saudável Baked Ziti Recipe

                    

Há muito tempo um prato de molho vermelho para os cozinheiros ítalo-americanos, o ziti assado é apenas um degrau abaixo de macarrão com queijo na escada do conforto alimentar. É uma fórmula simples – macarrão coberto com molho vermelho, salpicado com queijo, talvez um pouco de carne – mas os restaurantes italianos podem com tanta frequência fazer o mal ao carregar a refeição com quantidades exorbitantes de gordura saturada que ninguém em sã consciência deveria pagar comer. Guarde o seu dinheiro – e o seu ticker – e coma a nossa versão mais saudável. Você pode facilmente fazer isso em casa, e não vai te pesar. Esta é a comida caseira de conforto no seu melhor.

Nutrição:
     410 calorias, 12 g de gordura (5 g saturada), 600 mg de sódio

    

Porções 4

    
    

Você precisará

    

10 oz ziti, de preferência de trigo integral, se você conseguir encontrá-lo
1 colher de sopa de azeite de oliva
2 links frango pré-cozido ou salame de peru picado
1 cebola amarela média em cubos
2 alho, picada
1 colher de chá de flocos de pimenta
1 lata de purê de tomate
Sal e pimenta a gosto
1 xícara de folhas de manjericão fresco e mais para enfeitar
3⁄ Mozzarella de 4 cubas (preferencialmente fresco)
Parmesão para ralar

    

como fazer

    

  1. Pré-aqueça o forno a 400 ° F. Leve uma panela com água salgada para ferver. Cozinhe a massa até um minuto antes de terminar (terminará de cozinhar no forno).
  2. Enquanto isso, aqueça o óleo em uma frigideira grande ou em uma panela refogada em fogo médio.
  3. Adicione a salsicha e cozinhe por cerca de 2 minutos, até dourar levemente. Adicione os flocos de cebola, alho e pimenta e cozinhe até a cebola ficar macia e translúcida.
  4. Acrescente o purê de tomate, além de uma boa pitada de sal e pimenta do reino.
  5. Reduza o fogo e cozinhe por pelo menos 10 minutos.
  6. Escorra a massa
  7. Adicione à frigideira e misture com o molho.
  8. Retire do fogo e misture o manjericão e a mussarela
  9. Despeje a massa em uma assadeira de 12 ″ x 9 ″, polvilhe o topo com um pouco de parmesão e cubra com papel alumínio. Asse por 15 minutos, em seguida, retire o papel alumínio e asse por mais 10 minutos, até que a parte superior fique crocante e dourada.
  10. Decore com folhas de manjericão e sirva.

Coma esta dica

Pad Your Pasta

A razão pela qual a maioria dos pratos de massa falham é que a maior parte do seu volume vem do macarrão, o que significa altas calorias, carboidratos vazios e pouca nutrição. Para melhorar o assunto, corte o macarrão até 8 onças e preencha o prato, adicionando qualquer um dos seguintes para o macarrão antes de assar: 2 xícaras de brócolis cozidos, 1 caixa de espinafre descongelado congelado, ou 8 onças de cogumelos sauté

                                                                    

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