Bolo Magnético

Bolo Magnético para os meus filhos.

Produtos para Bolo Magnético

para pântano
5 ovos
120 g de açúcar
80 g de farinha
60 g de óleo líquido
casca de limão
1 baunilha
2 colheres de sopa de cacau

para o creme
1 litro de leite fresco
4 gemas
150 g de farinha
200 g de açúcar
1 saco de baunilha
0,5 casca de limão ralado
100 g de chocolate natural
100 g de chocolate branco
100 ml de creme de confeiteiro líquido

Para xarope
1 kcal de água, misturado com 3 colheres de sopa de licor

1. Pré-aqueça o forno 180 graus. Divida as claras. Bata a neve na neve e gradualmente adicione o açúcar em uma quebra contínua.

2. Em seguida, adicione as gemas, a manteiga derretida, a baunilha, a casca de limão ralada e a farinha peneirada. Mexa delicadamente com espátula ou colher.

3. Divida a massa em dois pedaços e manche um com o cacau dissolvido em um pouco de água quente.

4. Cubra o fundo de uma bandeja retangular com papel manteiga. Despeje a massa branca em uma metade da bandeja e o marrom na outra. Asse e assar os pântanos por 20 minutos.

5. Em uma panela misture a farinha e o açúcar para o creme. Mexa, adicione casca de limão ralado, baunilha, leite fresco e misture para obter uma polpa lisa. 6. Coloque as gemas e despeje o resto do leite. Ferva o creme até engrossar.

7. Divida o creme acabado em duas partes. Em um lugar o chocolate preto e o outro no branco. Mexa até o chocolate derreter. Lubrifique a superfície do creme com óleo para que não fique crosta. Deixe esfriar completamente.

8. Bata o creme na neve. Quebrar brevemente o creme branco e escuro para evitar caroços, em seguida, adicione quantidades iguais de creme para eles. Mexa bem

9. Cortar a lâmina arrefecida ao longo de 4 tiras. Beba as tiras de pântano com o conhaque diluído em água. Lubrifique a parte branca com creme escuro e marrom com branco.

10. No meio de uma tortilla, vire uma das tiras de caracol. Em seguida, cole o segundo ao redor, alternando as cores conforme desejado, dependendo do padrão que você deseja obter. Classifique o restante das faixas da mesma maneira.

11. Alise o bolo com o creme restante e decore-o. Remova as nozes caramelizadas por cima, arrume as frutas por cima, coloque folhas frescas de abóbora entre elas e finalmente derreta as frutas com gelatina derretida.

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