Beber café ajuda você a viver mais?

        

 Cheque de Pesquisa - beber café o ajuda a viver mais tempo? "Title =" Cheque de Pesquisa - beber café te ajuda a viver mais tempo? "/></div><p>        </p><p>Há apenas uma coisa melhor do que uma xícara de café quente pela manhã: um novo documento de pesquisa informando seu hábito diário é bom para sua saúde.</p><p>Manchetes recentemente apresentaram as boas notícias da revista JAMA Internal Medicine:</p><p>Como muitos estudos anteriores, o jornal JAMA descobriu que as pessoas que tomavam café tinham menor risco de morrer de qualquer causa – e especificamente, de morrer de doenças cardíacas e câncer – ao longo do estudo.</p><p> </p><p> </p><p>Mas este estudo mostra apenas uma correlação entre beber café e um menor risco de morte prematura. Não mostra que o café foi a causa do menor risco.</p><p>A pesquisa é importante, no entanto, porque derruba a teoria de que as pessoas que bebem seis ou mais xícaras de café por dia correm maior risco de morte prematura.</p><p>Esta questão não havia sido efetivamente abordada em estudos anteriores.</p><p> <strong>Como foi conduzida a pesquisa?</strong></p><p>Este foi um ensaio prospectivo, que acompanhou quase meio milhão de residentes britânicos ao longo de dez anos, como parte do estudo britânico sobre o Biobanco.</p><p>Em um estudo prospectivo, os indivíduos são recrutados e, em seguida, sua saúde e doença são acompanhadas ao longo do tempo. Temos uma boa idéia de como eles são saudáveis ​​para começar.</p><p>Também temos uma boa ideia de outros fatores que podem afetar sua saúde desde o início, em vez de tentar reconstruí-los depois que eles desenvolverem uma doença.</p><p>Em um questionário de linha de base, os participantes deram respostas detalhadas ao consumo de café (quanto, com que freqüência, que tipos de café e se foram cafeinados ou descafeinados), além de outros fatores como álcool, chá, raça, educação, atividade física, índice de massa corporal (IMC) e tabagismo (incluindo intensidade, tipo de tabaco e tempo de cessação).</p><p>Pesquisas anteriores sugeriram que as pessoas que quebram a cafeína mais lentamente estão em maior risco de doença cardíaca. Isto acaba por não ser o caso. Kris Atomic</p><p>Os voluntários foram todos genotipados para determinar suas variações genéticas das principais enzimas que metabolizam a cafeína.</p><p>O estado de saúde dos participantes foi monitorado durante o estudo e, se eles morreram, sua causa de morte foi determinada pelo Serviço Nacional de Saúde usando critérios internacionalmente reconhecidos.</p><p> <strong>O que eles encontraram?</strong></p><p>Depois de levar em conta fatores como tabagismo e consumo de álcool, os pesquisadores descobriram que menos bebedores de café morreram do que aqueles que não tomaram café durante o período de dez anos do estudo.</p><p>Dependendo da quantidade consumida, os bebedores de café tinham cerca de 5-10% menos probabilidade de morrer de doenças cardíacas, câncer e outras causas durante o período do estudo do que os que não tomam café.</p><p>Em comparação com os que não tomam café, aqueles que consomem uma xícara de café por dia têm um risco 8% menor de morte prematura; isso aumentou para um risco 16% menor para aqueles que bebiam seis xícaras por dia.</p><p>As pessoas que bebiam até oito xícaras de café por dia tinham 14% menos probabilidade de morrer prematuramente do que as que não tomam café.</p><p>Esse padrão foi observado para todos os tipos de café, incluindo café instantâneo e descafeinado.</p><p>Os pesquisadores descobriram que beber seis ou mais xícaras de café por dia não estava associado a um aumento do risco de morte.</p><div style=

Embora alguns estudos anteriores tenham sugerido isso (veja aqui e aqui), o relacionamento ainda era incerto. O presente estudo é a exploração mais extensiva da alta ingestão de café até hoje.

Eles também descobriram que pessoas com histórico de câncer, diabetes, ataque cardíaco ou acidente vascular cerebral não apresentavam maior risco de morte por beberem uma quantidade moderada de café.

Finalmente, e mais importante, os pesquisadores descobriram que pessoas que eram menos capazes de quebrar a cafeína não apresentavam maior risco de morte.

Não sabemos exatamente porque o café está ligado à longevidade, mas há explicações plausíveis. Escola

Anteriormente, os pesquisadores pensavam que as pessoas que quebrassem a cafeína mais lentamente teriam maiores riscos de doenças cardíacas, porque tinham níveis mais altos de cafeína no sangue do que a média das pessoas. Isto acaba por não ser assim

O que significa tudo isso?

Assim como nos estudos anteriores, este é um estudo de correlação. Então, embora tenha havido uma associação entre o consumo de café e um menor risco de morte, ainda não podemos dizer que o café foi a causa do menor risco de morte.

Pode haver alguma outra variável ambiental que não foi contabilizada. O consumo de café pode implicar mais caminhada, por exemplo, que não foi capturado nos questionários de estilo de vida.

Mas ainda é café plausível provoca o menor risco de morte. Embora o café seja mais notável por seu teor de cafeína, ele também contém uma série de antioxidantes, como o ácido cafeico e o ácido colorogênico, que podem trazer benefícios à saúde.

Talvez seja por isso que o risco de morte no estudo do JAMA também foi menor para aqueles que tomaram café descafeinado. Decaf tem sido igualmente eficaz na redução do risco de doença cardíaca em outros estudos.

Apesar de uma recente decisão dos tribunais norte-americanos, as empresas de café na Califórnia devem ter rótulos de advertência de câncer, este estudo apóia pesquisas anteriores de que o consumo de café é protetor contra o câncer, particularmente do cólon e do fígado.

O consumo de café também é considerado protetor contra o diabetes tipo 2, a doença de Parkinson e a doença de Alzheimer.

No entanto, o efeito do consumo de café é modesto e não deve substituir outros fatores, como dieta e exercício físico.

Por outro lado, mulheres que bebem café podem ter um risco aumentado de fratura e podem reduzir o consumo de café durante a gravidez.

O estudo da JAMA desta semana pode não ser motivo suficiente para começar a tomar café, mas se você adora a bebida, não precisa se preocupar em tomar outra xícara. – Ian Musgrave

Revisão por pares cegos

Esta é uma avaliação justa e precisa. Embora seja um estudo observacional, ainda é uma boa notícia para os bebedores de café. É improvável que tenhamos um grande ensaio clínico randomizado e controlado que possa realmente responder a essa questão de causalidade.

Uma limitação do estudo, que é descrita no artigo, é que os pesquisadores apenas pediram aos participantes que assinalassem que tipo de café eles predominantemente bebiam.

Assim, pode haver uma classificação incorreta de pessoas que bebem regularmente mais de um tipo de café. – Clare Collins

Escrito por Ian Musgrave Professor sênior em Farmacologia da Universidade de Adelaide; Revisor, Clare Collins Professor em Nutrição e Dietética, Universidade de Newcastle

 

 

        

Sourcehealthylbook.com

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