Açaí fatos e benefícios para a saúde

 Benefícios para a saúde do Açaí "width =" 830 "height =" 691 "/></a></p><div id=

Açaí berry fatos rápidos
Nome:Açaí
Nome científico: Euterpe oleracea
origemBrasil, Trinidad e outros países do norte da América do Sul
CoresInicialmente verde, tornando-se roxo, enquanto amadurece
ShapesDrupa pequena, redonda, preto-púrpura, com cerca de 1 polegada (25 mm) de circunferência, semelhante em aparência a uma uva
Cores de carneFibrosa, carnuda
TasteBitter
Calorias165 kcal./cup
Principais nutrientesVitamina B-12 (376.67%)
Vitamina B6 (225.08%)
Vitamina E (197.00%)
Manganês (192.00%)
Vitamina A (184.29%)
Benefícios para a saúdePrevenir o Câncer, Regular a Pressão Arterial, Atrasar o Envelhecimento Prematuro, Cuidados com a Pele, Aumentar a Imunidade, Afrodisíaco, Melhorar a Saúde Cardiovascular, Auxiliar na Digestão, Perda de Peso, Melhorar o Metabolismo, Aumentar a Energia, Aumentar a Cognição, Promover a Cicatrização

Açaí cientificamente conhecida como Euterpe oleracea é uma palma delgada, multi-stemmed, monóica na Arecaceae ⁄ Palmae (família Palm) cultivada por seus frutos, palmitos, folhas e madeira tronco. A planta é nativa do Brasil, Trinidad e outros países do norte da América do Sul, principalmente em pântanos e várzeas. Açaí bagas, pronunciado ah-sigh-EE, vêm da palmeira açaí. Alguns dos nomes comuns da planta são palmeira Assai, palmito, açaí, palmita Euterpe, palmeira açaí, jussara, palmeira Para, Asai, Naidi, Pinot, palmeira Pina, Palmito Açaí, Palmiteiro, Pina, Ucai, Manaka , Açaí-para-para, Jucara, Wasei e Pina. O epíteto de gênero "Euterpe" vem de um nome mitológico grego para uma das nove deusas das artes liberais. O epíteto de espécie "oleracea" significa "vegetal" em latim, em referência ao coração do caule, que é comido como um vegetal. A demanda global pela fruta expandiu-se rapidamente no século 21 e, portanto, a árvore é cultivada principalmente para esse fim.

Açaí bagas são uma das mais novas e mais populares soluções orgânicas para uma ampla gama de preocupações com a saúde. Está sendo usado ativamente por médicos alternativos. Afirma-se que as diferentes variedades têm benefícios diferentes, com o açaí branco não sendo tão potente ou poderoso quanto as variedades vermelho-escuro ou roxo. A baga tem uma semente grande no meio que constitui aproximadamente 80% da fruta, mas o restante endocarpo, polpa e pele contêm nutrientes benéficos.

Descrição da planta

Açaí Açaí é uma palmeira perene alta, esguia, com vários caules, que cresce mais de 25 m (82 pés) de altura. A planta é encontrada crescendo em solo pantanoso, muitas vezes em solos arenosos. Mais comumente encontrados ao longo das margens do rio e habitats sazonalmente inundados. A planta prefere solos orgânicos bem drenados e ricos em ácido, como turfa, musgo e agulhas de pinheiro. Uma planta adulta média pode possuir 4-8 hastes delgadas castanho-acinzentadas, cada uma com cerca de 25 metros (82 pés) de altura e geralmente não maior do que 20 cm (cerca de 8 polegadas) de diâmetro a partir de um único sistema radicular. Cada haste funciona como uma árvore individual e carrega de 3 a 5 cachos, cada um carregando centenas de frutos muito semelhantes à areca ou à tamareira. As folhas são frondadas pinadas (em forma de penas), arqueando-se, ascendendo a se espalhar, com cerca de 2 a 3 m de comprimento. Os folhetos têm 50 cm de comprimento e 4 cm de largura.

Flor e frutos

Pequenas flores marrom-púrpura são estaminadas (masculinas) ou pistiladas (femininas) e são transportadas em grandes inflorescências que se ramificam do topo das hastes. As flores são seguidas por drupas pequenas, redondas, roxo-pretas de cerca de 1 polegada (25 mm) de circunferência, semelhantes em aparência a uma uva mas menores e com menos polpa e produzidas em panículas ramificadas de 500 a 900 frutas. O exocarpo é inicialmente verde tornando-se roxo-escuro, embora o fruto de algumas populações permaneça verde na maturidade. O mesocarpo é polposo e fino, com espessura constante de 1 mm ou menor. Ela envolve o endocarpo volumoso e duro, que contém uma única semente grande com cerca de 7-25 mm de diâmetro. A semente compõe cerca de 80% da fruta. Duas safras de frutas são produzidas a cada ano. Os frutos podem ser colhidos e consumidos. Cada açaí pode produzir até oito cachos de frutas por ano, com cada grupo pesando até 6 kg (13 libras).

Benefícios para a saúde do Açaí

Açaí bagas foram anunciadas durante séculos por sua cura, imuno-estimulante, propriedades de aumento de energia. A pesquisa revela que esta fruta rica em antioxidantes pode ajudar a suprimir e reparar o dano oxidativo. A maioria dos benefícios para a saúde pesquisados ​​do Açaí são explicados abaixo.

1. Prevenir o Câncer

Açaí contém uma boa quantidade de vitamina C, que ajuda a melhorar sua capacidade de combater muitas doenças como o câncer. O ácido elágico em Açaí também ajuda na luta contra as células cancerígenas. Açaí é carregado com polifenóis, que combatem o crescimento de células cancerígenas a nível molecular e também impedem a multiplicação e metástase. Açaí pode parar o crescimento de células cancerígenas em até 80%, que é uma das taxas mais positivas para tratamentos médicos alternativos. Houve também uma atenção específica colocada sobre o efeito do Açaí no câncer de próstata em homens. ( 1), ( 2)

2. Regular a pressão arterial

Açaí bagas consiste em abundância de esteróis vegetais, que atuam como vasodilatadores e relaxar os vasos sanguíneos para diminuir a pressão arterial, prevenir coágulos sanguíneos que podem levar a derrames e ataques cardíacos, e geralmente melhorar a circulação e oxigenação do sangue. 3), ( 4)

3. Atrasar o envelhecimento prematuro

Açaí bagas consistem em enorme quantidade de antioxidantes que ajuda a retardar o processo de envelhecimento. Antioxidantes ajuda a remover os radicais livres que causam a quebra da pele, cabelos, dentes e saúde dos olhos, muitas vezes relacionados com o envelhecimento prematuro. O consumo regular de suco de açaí ajuda a reduzir os efeitos nocivos dos radicais livres, cárie dentária, perda de cabelo, degeneração macular e formação de catarata. Além disso, a aplicação de óleo de açaí a certas áreas da pele ajuda a prevenir a formação de rugas. O dano oxidativo celular e vários tipos de inflamação também podem ser reduzidos com o uso frequente de açaí. 5), ( 6)

4. Cuidados com a pele

Propriedades antioxidantes do açaí em pó ajudam no cuidado da pele. O óleo de açaí é freqüentemente usado em produtos cosméticos porque os antioxidantes que podem aliviar a irritação e vermelhidão e hidratar a pele. Além disso, se o açaí for ingerido, pode dar à pele um brilho saudável e atraente. De fato, no Brasil, a polpa do açaí tem sido usada por gerações para tratar ou reduzir o número de afecções e doenças da pele. ( 7)

5. Impulsionar a imunidade

O suco de açaí é uma fonte maravilhosa de vitamina C, que é um conhecido impulsionador da imunidade. Suas propriedades antioxidantes lutam contra os radicais livres e mantêm você saudável, longe de muitas doenças que ameaçam a vida. 8)

6. Afrodisíaco

Embora o impacto direto do Açaí na resistência sexual e no desejo sexual não seja completamente conhecido, eles têm a capacidade de aumentar a circulação sanguínea por todo o corpo. Como a falta de fluxo sangüíneo é uma das principais causas de disfunção erétil e falta de vigor sexual, o suco de açaí é comumente usado como uma medicina alternativa para ajudar pessoas com essas condições. ( 9)

7. Melhore a saúde cardiovascular

Açaí bagas consistem em altos níveis de antocianinas, que são uma forma de antioxidantes vegetais. Os antioxidantes procuram e eliminam os radicais livres que são responsáveis ​​por uma ampla variedade de doenças e condições, incluindo doenças cardíacas. As antocianinas também estão relacionadas à regulação do colesterol sangüíneo ao diminuir o colesterol LDL (ruim), diminuindo assim o risco de aterosclerose, derrame e ataque cardíaco ( 10)

.

8. Ajuda na Digestão

O suco de Açaí tem fortes efeitos desintoxicantes no corpo humano, o que ajuda a limpar o sistema digestivo do corpo e elimina o acúmulo de toxinas perigosas. Consiste em fibra natural, que auxilia na digestão e absorção de nutrientes dos alimentos. Aumenta os movimentos intestinais, tornando os processos excretórios regulares e diminuindo as chances de constipação e outros problemas digestivos desconfortáveis. Consumir açaí rico em fibras também pode dar volume às fezes e reduzir as chances de diarréia também. ( 11)

9. Perda de peso

A pesquisa mostra que a polpa do Açaí pode ajudar na perda de peso. Não só incentiva a perda de peso, mas também ajuda as pessoas a manter um peso saudável, diminuindo o impacto negativo das dietas ricas em gordura. Nos últimos anos, suplementos e pílulas de perda de peso do açaí tornaram-se muito populares e, embora os resultados não sejam uniformemente bem sucedidos, tem havido uma série de recomendações positivas em relação ao mesmo.

Uma pesquisa descobriu que 30 dias de uso de Açaí resultou em um nível mais baixo de insulina em jejum e níveis de glicose, bem como uma redução nos níveis de colesterol total. O alto teor de fibra do açaí também pode reduzir o apetite e parar a dor relacionada com a excessos e ganho de peso. (19459033) 12)

10. Melhore o Metabolismo

As propriedades antioxidantes do açaí são o seu aspecto mais célebre, e também podem beneficiar o funcionamento e metabolismo celular saudável. Eles diminuem as chances de apoptose insalubre (morte celular) e aumentam a eficiência da absorção de nutrientes da célula e a subsequente conversão em energia útil. ( 13), ( 14)

]

11. Impulsionar energia

O extrato de Açaí é um suplemento bem conhecido usado para aumentar a energia instantânea. Também ajuda a combater a fadiga e a exaustão mental. ( 15)

12. Boost Cognition

Em termos de saúde e função do cérebro, o suco de açaí tem sido associado ao aumento do funcionamento mental e da nitidez da mente. As bagas também melhoram a memória e protegem o cérebro do desenvolvimento de distúrbios neurais. ( 16)

13. Promover a cicatrização de feridas

Açaí bagas têm propriedades anti-inflamatórias, devido a que os extractos de água Açaí são usados ​​para acelerar a cicatrização de feridas. ( 17)

[1945902]

Usos e benefícios tradicionais do Açaí

  • Açaí é eficaz na obtenção de cabelos bonitos e brilhantes. Ele mantém o cabelo saudável e ajuda a restaurar sua luminosidade
  • O açaí é de grande valor para proporcionar alívio aos olhos cansados ​​e, portanto, mantém os olhos saudáveis, protegendo-os contra vários problemas oculares.
  • Previne o crescimento de células cancerígenas e tumores no corpo humano.
  • Também é útil para combater a falta de sono e permitir um sono saudável.
  • É um remédio vantajoso para combater doenças cardíacas como um batimento irregular do Coração.
  • Devido à presença de Vitamina B6 e B12, previne o corpo de Doenças Cardíacas, Aterosclerose, Síndrome do Túnel do Carpo e Anemia.
  • É eficaz no fortalecimento do sistema imunológico do nosso Corpo.
  • É um bom remédio herbal para combater dores no corpo, febre e frio devido ao Influenza, conhecido como Flu.
  • Ele controla a doença mortal como a malária causada devido a uma picada de mosquito.
  • É eficaz em estimular a rápida redução do peso corporal, ajudando assim a tonificar o corpo.
  • Também ajuda a mitigar a dieta de uma pessoa, melhorando assim a funcionalidade do sistema digestivo.
  • Ele protege o fígado contra várias doenças e, como resultado, fornece energia ao corpo para trabalhar e manter-se em forma.
  • É um remédio favorável para a pele, pois reduz a possibilidade de sinais intempestivos de envelhecimento. Assim, ajuda a pessoa a conseguir uma pele ideal e deslumbrante.
  • Funciona efetivamente na cura de doenças como Eczema, Psoríase; que causa manchas vermelhas. Ajuda na cicatrização de cortes, feridas e contusões.
  • É eficaz na manutenção da pressão sangüínea do corpo, particularmente a pressão alta
  • Também é benéfico na modulação do colesterol corporal.
  • É um bom remédio herbal para combater o diabetes, o que leva a um aumento no nível de açúcar no sangue em nosso corpo, assim, convidando várias outras doenças.
  • Também alivia a doença das articulações, como a artrite, que resulta em desconforto e aumento das articulações.
  • É eficaz no alívio das fezes conhecidas como diarréia e constipação.
  • Acalma a irritação e a dor durante o ciclo menstrual.
  • Aumenta a função cerebral e estabiliza o humor.
  • Protege contra o Alzheimer.
  • Açaí contém folato que ajuda no bom funcionamento do cérebro.
  • É importante durante a gravidez. Reduz o risco de defeitos espinais e mentais no feto.
  • Infusão de água fria em madeira usada como lavagem externa pelas mulheres do Suriname Tirio para contraceptivos.
  • Seiva aplicada a cortes como hemostáticos.
  • O coração é seco, pulverizado e usado em gesso para cicatrizar cortes abertos.
  • O líquido extraído do palmito quente é aplicado em uma ferida aberta
  • A seiva é usada para tratar hemorragias, picadas de escorpiões e no tratamento de feridas e cortes.
  • Infusão de mudas inteiras usadas para tratar feridas causadas por tiros na caça.
  • É torrado e aplicado para aliviar a dor das picadas de escorpião.
  • Folhas são utilizadas medicinalmente para hemorragias, febres, feridas, picadas de escorpiões, diarreia e icterícia.

Usos culinários

  • O açaí é vendido como polpa congelada, suco ou ingrediente de vários produtos de bebidas, incluindo álcool de cereais, smoothies, alimentos, cosméticos e suplementos.
  • É comumente comido como Açaí na tigela no Brasil.
  • É frequentemente usado para fazer uma bebida que é muito popular na região amazônica do Brasil.
  • O suco é servido gelado com (ou às vezes sem) açúcar e farinha de tapioca.
  • É uma bebida nutritiva e refrescante que também é usada para produzir sorvetes, licores, mousses e doces em geral.
  • O suco também é adicionado a vários alimentos, como tapioca, mandioca e mingau.
  • As folhas quando cozidas são crocantes, com um sabor doce.
  • O óleo comestível é obtido da semente.

Receitas

Smoothie de Açaí

 Smoothie de Açaí "width =" 200 "height =" 200 "/></a></strong> </p><p> <strong>Ingredientes</strong></p><p><strong>Direções</strong></p><ol><li>Pegue uma tigela; adicione gelo, iogurte de baunilha, suco de açaí / purê na tigela.</li><li>Misture a mistura por 45 a 50 segundos em uma configuração alta.</li><li>Adicione as frutas que você deseja e pulse o liquidificador para fazer o batido.</li><li>Leve à geladeira e sirva.</li></ol><p> <strong>Cupcakes de Açaí Berry</strong></p><p><strong> <a href=  Cupcakes de Açaí Berry "width =" 200 "height =" 200 "/></a></strong> </p><p> <strong>Ingredientes:</strong></p><ul><li>1/4 xícara de leite <a href=

  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 2 ovos
  • 1 xícara de açúcar (se necessário, pode adicionar mais)
  • 1/2 xícara de manteiga
  • 1 – 2 xícaras de polpa de açaí
  • 1 – 2 xícaras de farinha de bolo
    1. Pré-aqueça a 350 graus Fahrenheit. Enquanto aquece, coloque os forros sobre a assadeira.
    2. Creme a manteiga e o açúcar em uma tigela grande por cerca de 3 a 5 minutos ou espere até ficar crocante.
    3. Adicione os ovos à mistura e bata bem
    4. Peneire a farinha e o fermento em uma tigela separada.
    5. Agora, lentamente, bata a farinha e o fermento na mistura desnatada e, em seguida, alterne isso com o leite.
    6. Usando uma espátula, dobre a polpa de açaí na mistura.
    7. Despeje os forros do cupcake e asse por 20-25 minutos.
    8. Bolo de açaí gostoso pronto

    Outros fatos

    • As folhas podem ser feitas em chapéus, cestos, vassouras e telhado para casas, e tronco de madeira, resistente a pragas, para a construção civil.
    • Troncos de árvores podem ser processados ​​para produzir minerais.
    • O palmito é amplamente explorado como uma iguaria.
    • As sementes são uma fonte de ácidos graxos poliinsaturados e saturados.
    • A madeira é usada localmente em vigas, ripas, construções rústicas, etc.
    • Folhas são usadas para tecer tapetes, etc.
    • É usado localmente para fazer construções rústicas, caibros, ripas, etc.
    • Cada grupo pesando até 6 kg (13 libras)

    Precauções

    • Evitar durante a hipersensibilidade.
    • Se você estiver em quimioterapia, consulte seu médico antes de tomar Açaí.
    • Não tome com outros medicamentos para combater o câncer.
    • O consumo excessivo de Açaí pode causar diarreia, irritação no trato intestinal, dores de cabeça e redução da visão.
    • O suco da fruta é uma bebida refrescante que geralmente é servida gelada ou feita em sorvete, licor, musses e doces em geral.
    • Especialistas aconselham cautela se você estiver grávida.
    • Evite o açaí se você tiver uma reação alérgica a plantas da família das palmeiras.
    • Estas bagas não devem ser consumidas por pessoas com alergias ao pólen, uma vez que são conhecidas por agravar ainda mais estas alergias.
    • As frutas e seus sucos consistem em açúcares e calorias, o que pode ser prejudicial para as tentativas de perda de peso e também pode ser muito perigoso para os diabéticos, se consumido a granel.
    • Consumir má qualidade ou suplementos de Açaí processados ​​pode levar a um acúmulo de toxinas no corpo e causar problemas cardíacos.
    • Açaí bagas não devem ser consumidas por pessoas abaixo do peso, uma vez que podem suprimir o apetite e induzir a perda de peso.
    • Açaí bagas não devem ser consumidas com cafeína, pois causam problemas de estômago.

    Referências:

    http://www.theplantlist.org/tpl1.1/record/kew-83095

    https://plants.usda.gov/core/profile?symbol=EUOL2

    https://www.itis.gov/servlet/SingleRpt/SingleRpt?search_topic=TSN&search_value=506722#null

    https://davesgarden.com/guides/pf/go/59773/

    http://www.hear.org/pier/species/euterpe_oleracea.htm

    https://pfaf.org/user/Plant.aspx?LatinName=Euterpe+oleracea

    https://www.healthline.com/health/acai-berry-facts

    https://www.drugs.com/npp/acai.html

    https://pt.wikipedia.org/wiki/A%C3%A7a%C3%AD_palm

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