22 Especialistas em Alimentos que Melhoram a Imunização | Coma isso não que

                    

Nós todos sabemos que a temporada de gripes e resfriados não é brincadeira, mas nós apostamos que você não quer ficar doente o ano todo também, certo? É de suma importância, então, que seu sistema imunológico seja forte o suficiente para defender-se em todos os momentos, e uma maneira de fazer isso é através da ingestão de certos alimentos que podem ajudar a melhorar naturalmente seu sistema imunológico.

Comer alimentos que impulsionam seu sistema imunológico pode ajudar a mantê-lo saudável durante a estação do resfriado e da gripe (e todas as outras estações, a esse respeito). Tais alimentos incluem frutas e vegetais que são ricos em vitamina C e zinco – que alguns estudos mostram que podem prevenir vírus como o resfriado comum quando consumidos juntos – e alimentos que estão repletos de outras substâncias que melhoram o sistema imunológico, como colágeno, probióticos e vitamina A.

Convocamos os especialistas a fornecer uma lista de alimentos que são naturalmente projetados para ajudar seu corpo a permanecer imune a doenças. Aqui estão 22 alimentos que os nutricionistas comem, que podem ajudá-lo a melhorar seu sistema imunológico durante todo o ano.

        
    
 Pimentão vermelho fatiado "width =" 500 "height =" 366 "data- /> <noscript> <img class=Shutterstock

“Eu odeio me gabar, mas acho que eu tive uma gripe nos últimos 12 ou 13 anos! Parte disso é provavelmente sorte, mas acho que muito disso tem a ver com o fato de eu comer alimentos saudáveis ​​e limpos que sustentam meu sistema imunológico durante todo o ano. As pimentas vermelhas são um dos meus alimentos favoritos para incorporar na minha dieta para benefícios de reforço do sistema imunológico. Grama por grama, eles têm cerca de duas vezes a quantidade de vitamina C que a maioria das frutas e vegetais, incluindo os mais famosos estimulantes do sistema imunológico, as laranjas. A vitamina C é muito importante para a imunidade, pois pode ajudar a reduzir a duração e a gravidade dos resfriados. Também ajuda o corpo a produzir colágeno, que mantém a pele saudável e a pele é a primeira linha de defesa contra os germes. Eu amo pimentos vermelhos porque eles são doces e deliciosos, e há muitas maneiras de comê-los. Adicione-os a uma omelete pela manhã, coma-os crus como um lanche com um punhado de amêndoas ou uma colher de hummus, ou corte-os e asse-os com um pouco de azeite, sal marinho e pimenta. ”

– Keri Glassman, MS, RD, CDN, fundador da Vida Nutritiva

        

    

 preto-sabugueiro-xarope "width =" 500 "height =" 366 "data- /></p><p><noscript> <img class= A Whole Foods é o meu ponto de parada para comprar todas as minhas compras, mas também meus suplementos de saúde. Para a estação do resfriado e da gripe, eu sempre fico abastecido de xarope de sabugueiro preto da Gaia Herbsque fornece 14,5 gramas de sabugueiro orgânico em uma única colher de chá. O xarope também contém extrato de frutas de acerola cereja orgânica – uma rica fonte de vitamina C para ajudar nosso sistema imunológico durante esse período. Ambos os meus filhos já estão doentes neste outono, mas eu tomo regularmente xampu de sabugueiro Gaia e evito ficar doente! O bônus é que ele também é delicioso! ”

– Brooke Alpert, MS, RD, CDN, fundador de B Nutritivo

        

    
 Batata doce "width =" 500 "height =" 366 "data- /> <noscript> <img class=Shutterstock

As batatas-doces contêm mais de três vezes o valor diário (DV) para vitamina A, uma boa fonte de vitamina B6, além de magnésio e vitamina C – um antioxidante.”

– Michelle Dudash, RDN, autora de Comer Limpa para Famílias Ocupadas

        
    
 Fresh blueberries pint de plástico "width =" 500 "height =" 366 "data- /> <noscript> <img class=Shutterstock

“Uma porção (um punhado ou uma xícara) de blueberries fornece 16% da quantidade diária recomendada de vitamina C. A vitamina C não é apenas um nutriente essencial que ajuda o sistema imunológico a funcionar corretamente, é também um antioxidante que ajuda a proteja as células contra danos e é necessário que o corpo produza colágeno, uma proteína necessária para ajudar a curar as feridas. Eu costumo jogar blueberries em um smoothie ou fazer isso blueberry chia jam para comer no brinde durante a semana. ”

– Natalie Rizzo, MS, RD, autora de O guia de nutrição sem cérebro para cada corredor

        

    
 iogurte bebível kefir "width =" 500 "height =" 366 "data- /> <noscript> <img class=Shutterstock

“Iogurte e kefir são ótimas maneiras de fortalecer o sistema imunológico, fornecendo ao corpo probióticos úteis, um conjunto de bactérias vivas e leveduras que são benéficas para melhorar a saúde digestiva. O sistema imunológico é o principal elo entre nossas bactérias intestinais e como isso influencia nossa saúde, por isso ter um sistema digestivo saudável é crucial. Há muitas cepas diferentes de probióticos, mas o mais comum é o lactobacilo, que é encontrado no iogurte e no kefir. ”

– Gabriele Geerts, RD em Chef Verde

        
    
 Toranja "Largura =" 500 "Altura =" 366 "Dados- /> <noscript> <img class=Shutterstock

“A toranja é um alimento excelente para estimular o sistema imunológico. É rico em vitamina C (metade de uma toranja tem 68% da ingestão dietética recomendada), que possui propriedades antioxidantes e pode impulsionar suas células para combater bactérias e vírus. A vitamina C também é dito para impulsionar as células do sistema imunológico e ajudá-lo a se recuperar de um resfriado mais rápido. Se você não quiser uma grapefruit fria, tente assar cortando ao meio, [and then] assar a 350 graus por 15-20 minutos e colher para desfrutar de iogurte de baunilha. ”

– Jessi Holden, MS, RDN, CSOWM

        

    
 Grão de bico torrado "width =" 500 "height =" 366 "data- /> <noscript> <img class=Shutterstock

“Grão de bico torrado tem sido o meu lanche para ir neste inverno! Não só eles são um ótimo substituto para as batatas fritas quando você tem um desejo crocante, mas elas [also] contêm o zinco mineral, que ajuda a fortalecer nosso sistema imunológico para combater bactérias e vírus. ”

Erin MarchefkaNDTR

        
    

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“Durante os meses frios de inverno, tento beber uma xícara de água quente com algumas gotas de óleo de orégano. O orégano é um antioxidante natural, antifúngico e antibiótico – que é exatamente o que seu corpo precisa para mantê-lo saudável. Ao consumir orégano na forma de óleo concentrado, você colhe mais benefícios. Se você não gosta do sabor das gotas, os suplementos também podem ser comprados em formas de cápsulas. ”

Marissa MeshulamMS, RD

        

    
 Cogumelos Shiitake "width =" 500 "height =" 366 "data- /> <noscript> <img class=Shutterstock

“Estudos mostram que os cogumelos shiitake reduzem a inflamação e estimulam o sistema imunológico. Na medicina chinesa, os cogumelos shiitake têm sido usados ​​por muitos anos como um reforço imunológico, sendo uma rica fonte de cobre, selênio, zinco e vitaminas B e D – todos vitais para um sistema imunológico saudável. Os cogumelos shiitake tomam seu lugar de direito como alimento importante que estimula a imunidade. ”

– Julie Mancuso, BA, RHN, fundadora da JM Nutrition

        
    
 Sementes de girassol "width =" 500 "height =" 366 "data- /> <noscript> <img class=Shutterstock

“As sementes de girassol contêm 35% do valor diário da vitamina E, que funciona como um antioxidante que neutraliza os radicais livres e pode melhorar a função imunológica. As sementes também contêm proteínas e magnésio. ”

– Dudash

        

    
 Espargos com limão "width =" 500 "height =" 366 "data- /> <noscript> <img class=Shutterstock

“O aspargo é uma grande fonte de fibra prebiótica que é a fibra vegetal indigerível que alimenta os probióticos em seu intestino. Comer fibras prebióticas ajuda a manter seu intestino e seu sistema imunológico saudáveis, já que 70% do seu sistema imunológico vive no intestino. ”

– Rizzo

        
    
 Chá verde em canecas "width =" 500 "height =" 366 "data- /> <noscript> <img class=Shutterstock

“O chá quente não apenas acalma a garganta, mas também pode trazer benefícios reais à saúde! Devido ao modo como é processado, o chá verde, em particular, é muito rico em compostos antioxidantes específicos conhecidos como EGCG, em comparação com o chá preto. Além disso, o chá verde contém um aminoácido L-teanina, mais conhecido pelos efeitos positivos sobre a função cerebral, que também estimula o aumento da função imunológica. ”

– Meshulam

        

    
 Taça para pipocas "width =" 500 "height =" 366 "data- /> <noscript> <img class=Shutterstock

“Um dos alimentos que ingerimos para estimular meu sistema imunológico é pipoca. A maioria das pessoas não percebe que a pipoca é rica em polifenóis. Os polifenóis têm propriedades semelhantes aos antioxidantes que ajudam a prevenir doenças cardiovasculares e alguns tipos de câncer. Estudos mostram que os polifenóis também podem reduzir alguns dos danos oxidativos causados ​​pelo exercício extenuante. Pipoca contém 300 miligramas de polifenóis por porção, o que é mais do que é encontrado na maioria das frutas e legumes! A pipoca é o único alimento na dieta americana que é um grão integral 100% não processado, o que significa que é rico em fibras – um benefício adicional. ”

– Cindy Dallow, PhD, RD

        
    
 Bulbos e dentes de alho "width =" 500 "height =" 366 "data- /> <noscript> <img class=Shutterstock

“O alho contém a enzima alliinase, que converte a alliina em alicina, um composto de enxofre benéfico que, acredita-se, aumenta a função imunológica e evita o resfriado comum e a gripe. A alicina é ativada cortando ou esmagando e deixando descansar por 10 minutos e é mais biodisponível quando consumida crua. Eu sugiro engolir o alho picado e depois com um aperto de limão e um copo de água. ”

– Geerts

        

    
 Brócolis em tábua de madeira "width =" 500 "height =" 366 "data- /> <noscript> <img class=Shutterstock

“Uma substância química chamada sulforafano é encontrada no brócolis. Este produto químico desencadeia certas células do sistema imunológico com genes e enzimas antioxidantes para combater os radicais livres e prevenir doenças. ”

– Gilmer

        
    

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“As sementes de abóbora são ricas em zinco, que é um mineral bem estabelecido para aumentar a imunidade, ajudando o sistema imunológico a combater bactérias e vírus. Também diminui o estresse oxidativo e a geração de citocinas inflamatórias. Existe até uma pesquisa que descobre que um alimento funcional feito a partir de sementes de abóbora reduz a ansiedade social e a insônia – devido à serotonina estimulante do zinco e do triptofano -, de modo que também obtemos esses benefícios adicionais. Este aumento de serotonina também nos ajuda a nos sentir mais felizes e mais calmos nos meses de inverno, quando os azuis do inverno são comuns. ”

– Trudy Scott, Food Mood Expert e Certified Nutritionist, autora de A Solução de Alimentos Antianxiety: Como os alimentos que você come podem ajudá-lo a acalmar sua mente ansiosa, melhorar seu humor e acabar com os desejos

        

    
 Cúrcuma "largura =" 500 "altura =" 366 "data- /> <noscript> <img class=Shutterstock

“Açafrão contém um anti-inflamatório chamado curcumina, que estimula a ativação das principais células de combate do sistema imunológico. Estas são chamadas células T. ”

– Gilmer

        
    
 Sementes de cânhamo "width =" 500 "height =" 366 "data- /> <noscript> <img class=Shutterstock

“Outro aspecto importante da saúde imunológica é o zinco, já que ajuda a combater a infecção. O zinco não está presente em muitos alimentos, mas apenas 2 colheres de sopa de sementes de cânhamo contêm cerca de 20% das suas necessidades diárias. Vá em frente e adicione um pouco ao seu smoothie ou farinha de aveia. ”

– Rizzo

        

    
 Salmão "width =" 500 "height =" 366 "data- /> <noscript> <img class=Shutterstock

“Peixes oleosos como salmão, truta, anchova e sardinha são ricos em ômega-3 essenciais, que são precursores de muitos compostos que desempenham um papel defensivo na resposta imune.”

– Dudash

        

    

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“Clementinas são fáceis de levar com você aonde quer que você vá. Eles são embalados com vitamina C, que ajuda a prevenir resfriados e combater infecções. ”

– Karen Z Berg, MS, RD, CDN

        
    
 Ovos em uma tigela "width =" 500 "height =" 366 "data- /> <noscript> <img class=Shutterstock

Os ovos são um dos poucos alimentos básicos da cozinha que fornecem uma fonte confiável e conveniente de luteína que aumenta a imunidade. É um carotenóide que funciona melhorando a resposta imunológica inerente do corpo. Como um antioxidante, a luteína também combate o estresse oxidativo que fica alto quando estamos doentes, já que o corpo tem maiores necessidades de proteína quando estamos doentes. Eu também aprecio que os ovos são uma fonte acessível de proteína. Eles são rápidos e convenientes para cozinhar, e é difícil pensar em um prato saboroso que não seja feito com um ovo por cima. ”

– Maggie Moon, MS, RD, autora de The MIND Diet e proprietária de MIND Diet Meals

        

    
 Anis estrelado "width =" 500 "height =" 366 "data- /> <noscript> <img class=Shutterstock

“Esta especiaria é facilmente reconhecida pelo seu distinto cheiro de alcaçuz. O anis é uma ameaça tripla com propriedades antibacterianas, antifúngicas e antivirais. Também contém antioxidantes que aumentam a imunidade. ”

– Gilmer

                                                                    

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