20 erros da festa natalícia que todo host deve evitar

                    

Conseguir uma reserva no seu restaurante favorito durante as semanas em torno do tempo Ação de Graças Hanukkah e Natal não é fácil. Nenhum dos dois está pagando o preço de três dígitos (ou mais!) Do jantar – ou o custo ainda maior de garantir um espaço privado.

Então, hospedar em casa é a solução perfeita, certo? Você aposta, contanto que você evite esses erros comuns de festa ao longo do caminho. Pedimos a três especialistas que procurem as festas de fim de ano, para que você possa dar um sarau realmente feliz para todos.

        
    
 Planejador semanal com caneta e câmera "width =" 500 "height =" 366 "data- /> <noscript> <img class=Jasmine Quaynor / Unsplash

O último minuto é bom para brunches um-a-um e conseguir o último lugar pouco antes da aula de spin. Não é uma estratégia tão inteligente para saraus em larga escala, de acordo com Edward Perottium designer global de eventos baseado em São Francisco, Califórnia.

“No atual mundo maluco de calendários na nuvem e e-mails em seu pulso, todos parecemos estar tão ocupados e tão esticados. Ao planejar qualquer evento, gosto de dar uma pista de seis semanas ”, diz ele. “Com isso, quero dizer que os convites e todos os planejamentos de eventos idealmente começariam seis semanas antes do encontro.”

Depois de distribuir o convite inicial via Paperless Post ou Evitedefina um evento de calendário para fazer ping aos participantes com lembretes de três semanas ("fique animado!") E um semana fora ("não esqueça …") para manter as coisas no topo da mente.

        

    
 Lista de compras "width =" 500 "height =" 366 "data- /> <noscript> <img class=Shutterstock

“Durante meus mais de 27 anos de criação e planejamento de eventos em todo o mundo para 10 a 8.000 convidados, os eventos mais estressantes para mim são as festas em minha casa (para ser honesto, é estressante para minha família também !) ", Diz Perotti.

Simplifique a preparação antes do evento e evite esquecer detalhes importantes criando uma lista de tarefas:

  • Artigos a comprar (mercearias, flores)
  • Itens que precisam ser desenterrados ou emprestados (vasos, cadeiras extras)
  • Itens para limpar (banheiros, serviceware)
  • Itens para realizar antes de os convidados chegarem (acendendo velas, batendo o creme)

    
 Configuração da tabela de feriados "width =" 500 "height =" 366 "data- /> <noscript> <img class=Shutterstock

Enquanto você está desenterrando os "mostos" do armazenamento, fique atento para obter sotaques fáceis e acessíveis. É isso mesmo: você não precisa gastar mais de US $ 30 por buquê para enfeitar seu espaço. Pequenos detalhes como uma tigela cheia de ornamentos ou um vaso cheio de eucalipto podem causar um grande impacto.

“Reduza o tempo de preparação e economize dinheiro escolhendo velas em vez de muitas flores. Eles levam menos tempo para organizar e exibir como decoração, mas eles ainda fazem um respingo ”, diz Mindy Weissproprietária da Mindy Weiss Party Consultants em Beverly Hills, Califórnia.

        

    
 Party favors "width =" 500 "height =" 366 "data- /> <noscript> <img class=Shutterstock

Pare de malhar na cidade e comece a apertar o botão "compre agora" no seu laptop.

“De convites a favores ou travesseiros personalizados para a festa, fazer compras online reduz o tempo no trânsito e permite comparações de preços fáceis. Adoro encomendar detalhes de festas personalizadas de empresas como a Shutterfly. Eu também sou um grande fã do Amazon Primejá que as compras geralmente chegam à minha porta em 48 horas. Fale sobre uma economia de tempo ", diz Weiss.

        
    
 Convidados inesperados "width =" 500 "height =" 366 "data- /> <noscript> <img class=Shutterstock

Um amigo de um amigo que acabou de ser dispensado precisa de um estímulo. Um novo Tinder plus-one. Um vizinho aleatório que vê as multidões se amontoando. Um convidado inesperado está quase pronto para o curso nos dias de hoje, então planeje com antecedência algumas porções extras de tudo por precaução. O pior cenário se você tiver menos ou a mesma quantidade de participantes conforme o esperado? Extra sobras para você aproveitar o dia seguinte!

        

    
 Bebidas "width =" 500 "height =" 361 "data- /> <noscript> <img class=Shutterstock

O happy hour pode se tornar menos do que feliz com pressa, se o seu bar ficar seco.

“Você conhece sua multidão melhor que ninguém”, diz Perotti. “No entanto, no mundo dos eventos, estimamos meia garrafa de vinho por pessoa em um jantar sentado e um coquetel por pessoa por hora em eventos menos formais.” Calcule de acordo com o seu cardápio e o horário de sua festa.

        
    
 Champagne "width =" 500 "height =" 366 "data- /> <noscript> <img class=Shutterstock

Se uma festa é jogada durante os feriados e não há vinho espumante envolvido, é realmente uma festa? Não é bem assim, de acordo com Perotti. Além disso, uma vez que é relativamente leve na escala de álcool por porção (geralmente cerca de 12%, comparado a 22% em um Long Island Iced Tea), é uma escolha inteligente para trazer um nível de alegria ideal.

        

    
 Utensílios de cozinha "width =" 500 "height =" 366 "data- /> <noscript> <img class=Shutterstock

Lutando para aumentar o conjunto de alicates MIA ou o prato perdido há muito tempo, aumenta o nível de estresse da hospedagem de férias. Em vez de esperar até que os pratos estejam prontos para serem banhados ou servidos, retire todos os pedaços e ferramentas do dia anterior, e então rotule sua finalidade com uma nota adesiva. Dessa forma, se você ficar aquém, pode pedir emprestado a um amigo ou fazer uma última corrida até o Target.
        
    
 Aperitivos de festa de jantar "width =" 500 "height =" 366 "data- /> <noscript> <img class=Shutterstock

Em vez de carregar seu cardápio com receitas quentes preparadas para o último minuto, projete uma mistura de pratos que sejam:

  • Antecipação
  • Frigorífico para mesa
  • Semi-caseiro
  • Contribuído estilo potluck

Isso tirará o estresse do seu fogão – e dos seus ombros – à medida que a hora do jantar chegar.

        

    
 Termômetro de carne de peru "width =" 500 "height =" 366 "data- /> <noscript> <img class=Shutterstock

Falando em servir a temperatura, lembre-se de que sua proteína central não precisa estar muito quente. Na verdade, você notará mais carne úmida se der uma soneca de meia hora sob uma folha de papel alumínio e um pano de prato.

“Permita que os assados ​​ descansem pelo menos 30 minutos depois de saírem do forno para garantir que estão frescos o suficiente para darem tempo para que os sucos sejam redistribuídos”, diz Morgan Bolling, editor sênior Cook's Country Magazine (uma parte da America's Test Kitchen) em Boston, Massachusetts.

        
    
 Placa Antipasto "width =" 500 "height =" 366 "data- /> <noscript> <img class=Shutterstock

Libra por libra, as pessoas podem derrubar a hora do jantar.

“Estime que cada adulto consuma um quilo de comida cada um”, diz Perotti. Para proteínas com osso, como peru presunto em espiralou carne de porco assada, compre 1 ½ libras por pessoa para permitir porções amplas porque os ossos ocupam parte do peso também

        

    
 Nova receita "width =" 500 "height =" 366 "data- /> <noscript> <img class=Shutterstock

Pratique, pratique, pratique. Pode ser tentador retirar a receita da última revista de alimentos, mas manter as opções testadas e comprovadas para encontros maiores para manter o mínimo de cozinha. Pratique estes favoritos do Pinterest e adicione seus vencedores ao menu.

        
    
 Amigos sentados ao redor da mesa "width =" 500 "height =" 366 "data- /> <noscript> <img class=Shutterstock

Sobre um em cinco pessoas tem uma alergia de comida ou intolerância. Certifique-se de que há comidas para todos, incluindo um questionário simples com o RSVP. Sinta-se à vontade para mantê-lo leve, por isso não parece que você está incomodado com a conta deles.

Tente algo como: “Adoro personalizar o menu ao seu gosto! Então, marque a caixa se estiver longe de…

  • Trigo
  • Laticínios
  • Carne
  • Qualquer coisa que vem de um animal ”

    
 Mulher falando na festa "width =" 500 "height =" 366 "data- /> <noscript> <img class=Shutterstock

Não vá de 0 a 100 milhas por hora com seu ritmo de festa.

“Eu realmente gosto de passar tempo com meus amigos e familiares, então maximizar o tempo de recuperação é crucial. Eu adoro ter cerca de uma hora ou mais de coquetéis e aperitivos no começo para dar a todos tempo de sobra para entrar no frio, ficar à vontade com a mistura de convidados e começar a deixar os cabelos soltos ”, diz Perotti. ]
        
    
 Abraço amigo ola "width =" 500 "height =" 366 "data- /> <noscript> <img class=Shutterstock

Em vez de um jantar programado, experimente uma casa aberta para um formato de conversa animada e melhor para a temporada movimentada. Dessa forma, os hóspedes podem evitar desentendimentos desconfortáveis ​​entrando em um horário em que sabem que podem evitar o ex – e você pode se abster de mexer nas elegantes peças centrais e nas refeições perfeitamente preparadas. Monte estações de buffet ou lanche e liste um intervalo de tempo no convite (por exemplo, “Parar para a minha casa a qualquer hora das 18h às 9h!”). Voilà: Uma festa casual e confortável para todos que permite que você acompanhe facilmente os convidados até a porta no final, sem ter que pressionar o play no “Closing Time”.

        

    
 Cartões de local de feriados "width =" 500 "height =" 366 "data- /> <noscript> <img class=Shutterstock

A maneira como você define o spread define o ritmo para o nível de formalidade do seu banquete.

"Muitas vezes me perguntam: 'Você atribui assentos ou não?' Isso depende da refeição que você está servindo. Para um encontro formal, eu sugeriria cartões de lugar para que não houvesse perguntas ”, diz Perotti, e assim você pode evitar qualquer ex-desentendimento ou debates políticos acalorados. "Para uma refeição menos formal, em estilo familiar, não atribua assentos, mas deixe que isso seja orgânico."

        
    
 Festa de Natal bebendo "width =" 500 "height =" 366 "data- /> <noscript> <img class=Shutterstock

Um jantar sentado do começo ao fim pode ficar obsoleto. E dolorido nas traseiras de todo mundo! Lott as coisas para o curso final, Perotti recomenda.

“Para o final perfeito, vou preparar sobremesas ao redor da sala de estar e servir café, chá e cordiais, e criar uma sobremesa relaxante 'happy hour'”, diz ele. Isso torna menos complicado se alguém precisar se refrescar no banheiro ou fugir cedo também.

        

    
 Casal fazendo salada "width =" 500 "height =" 366 "data- /> <noscript> <img class=Shutterstock

As guachas de mesa e as saladas Caesar são divertidas para jantar no restaurante. Não é tão divertido para hospedagem de férias. Se preferir, permita que os convidados desfilem pela cozinha assim que o peru assado completo sair do forno. De lá, peça-lhes para encher os copos e se sentarem à mesa enquanto esculpem e prato. Essa estratégia permite que você mostre sua obra, evitando a bagunça da sala de jantar, sugere Bolling.

        
    
 Latte de especiarias com abóbora "width =" 500 "height =" 366 "data- /> <noscript> <img class=Shutterstock

As velas provocam uma vibração acolhedora, mas o seu aroma geralmente fica encurralado dentro de uma sala ou duas. Perfure os aromas sazonais em toda a sua casa (de forma totalmente natural e acessível), enchendo uma panela com água e estes itens básicos da cozinha:

Doce de menta: Feijão de baunilha + óleo essencial de hortelã
Torta de maçã: Maçã + paus de canela + limão
Extrato de abóbora Latte: Feijão de baunilha + torta de abóbora + pó de café expresso
Fresco e festivo: Alecrim + cranberries + laranjas

        

    
 Mulher estressada "width =" 500 "height =" 366 "data- /> <noscript> <img class=Shutterstock

E se a sua decoração não parecer com a fantasia de Martha Stewart ou se o seu peru não se encaixar na cena clássica de Norman Rockwell? Mantenha o objetivo final em mente.

“Lembre-se que entretenimento é apenas isso: entretenimento. Você deve aproveitar tanto quanto seus convidados ”, diz Perotti. "Não aceite mais do que você e faça o que parecer autêntico. Seus amigos e familiares ficarão impressionados com o que você planeja. E se eles não forem, não os convide de volta! Brincando. Kind of. ”

                                                                    

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