10 fatos de geladeira que você gostaria que soubesse mais cedo

                                                10 segredos que você não sabia sobre seu refrigerador
                                                    

É o aparelho de cozinha mais popular dos Estados Unidos, mas quanto você realmente sabe sobre sua geladeira?

                                                

                            por
                            
                                April Benshosan
                                14 de agosto de 2018
                            

                        

                        

                        

Normalmente, não pensamos muito nisso, mas nossa geladeira é o aparelho mais popular em nossa cozinha. Na verdade, quase 100% das casas têm uma geladeira e um enorme bairro de lares americanos tem dois! Como a maioria das coisas que duram diariamente, sua geladeira exige manutenção para manter suas capacidades de resfriamento, assim como sua eficiência energética. Embora dependamos disso para armazenar nossos alimentos em temperaturas ideais, muitos de nós não sabemos muito sobre o funcionamento desse sistema de resfriamento e podemos usar um pouco de informações sobre nossos fatos sobre a geladeira.

Como a maioria de nós não consegue imaginar a vida sem uma, reunimos dez coisas que você não sabia sobre sua geladeira. Continue lendo para descobrir como você pode mantê-lo limpo para obter eficiência máxima e aprender dicas inteligentes para manter a frescura de sua comida. Então, não perca essas 10 coisas que você não sabia que seu microondas poderia fazer.
        
    
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Muito parecido com a caixa aberta de bicarbonato de sódio que você mantém em sua geladeira para eliminar odores, o filtro de ar também desodoriza o espaço de refrigeração. LG recomenda mudar o filtro de ar a cada seis meses para garantir que o recipiente de ovos e os odores de camembert não estejam flutuando em todo o refrigerador. O mesmo vale para o filtro de água: certifique-se de alterá-lo quando a sua geladeira o alertar para evitar a ingestão de H2O contaminado.

        

    
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Assim como você não usaria a mesma tábua de cortar a peito de frango crua como se fosse cortar chalotas, você não deve armazenar diferentes grupos de alimentos nas mesmas gavetas. "Carne crua, aves e frutos do mar devem ser armazenados na prateleira inferior do refrigerador, idealmente em um recipiente para proteger outros itens na prateleira de gotejamento", Jessica LevinsonMS, RDN, CDN ] nos diz. “Alimentos frescos e prontos para o consumo, como frutas e vegetais, devem ser armazenados em gavetas de produtos ou em prateleiras acima das carnes cruas, para evitar o risco de contaminação cruzada.”

        
    
 Mulher olhando para o ovo na geladeira "width =" 500 "height =" 366 "data- /> <noscript> <img class=Shutterstock

É praticamente de conhecimento geral que refrigerar sua comida pode impedir o crescimento bacteriano e manter sua comida fresca – e é exatamente por isso que o USDA recomenda a refrigeração de alimentos perecíveis dentro de duas horas. No entanto, nem todo crescimento de patógenos pode ser evitado. "Alguns patógenos de origem alimentar, como a Listeria, podem crescer em temperaturas baixas", diz Barbara Kowalcyk, professora assistente de ciência e tecnologia de alimentos da Universidade do Estado de Ohio e co-fundadora do Centro de Pesquisa e Prevenção de Doenças Transmitidas por Alimentos. Sua melhor aposta é manter a temperatura da sua geladeira a 40 graus Fahrenheit ou abaixo dela.

        

    
 Termômetro de geladeira "width =" 500 "height =" 366 "data- /> <noscript> <img class=Shutterstock

Como indicado anteriormente, a temperatura da sua geladeira deve permanecer a 40 graus Fahrenheit ou abaixo, a fim de evitar doenças transmitidas por alimentos, de acordo com o FDA. O armazenamento de alimentos à temperatura ambiente permite que a quantidade de bactérias causadoras de doenças dobre a cada 20 minutos, portanto, manter essa temperatura fria pode ajudar a manter os insetos e o estômago distantes. A FDA recomenda a compra de um termômetro para manter o controle sobre a temperatura.

        
    
 Gaveta do fundo do refrigerador "width =" 500 "height =" 366 "data- /> <noscript> <img class=Shutterstock

Se a sua geladeira não vem com uma máquina de fazer gelo, a parte de trás da prateleira de baixo será o local mais legal. Por quê? A parte traseira da geladeira está mais distante do ar quente que entra cada vez que você abre as portas da geladeira. E, como o ar frio afunda, os compartimentos inferiores sempre ficarão mais frios. No entanto, se você tiver o luxo de uma máquina de fazer gelo, a área mais próxima dos cubos congelados será a mais fria. Organize-se de acordo e guarde carnes e queijos nas áreas mais frias para preservar sua frescura por mais tempo.

        

    
 Abra a geladeira "width =" 500 "height =" 366 "data- /> <noscript> <img class=Shutterstock

Como as portas são mais suscetíveis a flutuações de temperatura, graças à abertura e ao fechamento constantes, você descobrirá que esse é o ponto mais quente. Em vez de armazenar alimentos altamente perecíveis, como ovos nas portas, mantenha condimentos, óleos de cozinha, molhos, conservas de frutas e manteigas que não precisam de temperaturas super frias na porta.

        
    
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De acordo com Consumer Reportsdesembolsar dinheiro extra em uma geladeira com dois evaporadores pode evitar a deterioração e a migração de odores do freezer para a geladeira. Os refrigeradores com evaporação dupla são capazes de manter dois climas diferentes: um adequado para o freezer e um para o refrigerador.

        

    
 Porta da geladeira "width =" 500 "height =" 366 "data- /> <noscript> <img class=Shutterstock

O vedante de borracha que delineia o interior das portas do frigorífico e do congelador é também conhecido como a junta e desempenha um papel importante na manutenção da frescura da sua comida. Ele mantém o ar quente fora da geladeira, pois hermeticamente fecha a porta após cada uso. Como a gaxeta de borracha está propensa ao desgaste diário, é importante limpá-la regularmente e substituí-la quando perceber que ela está se tornando quebradiça.

        
    
 Vassoura e coelhinho "width =" 500 "height =" 366 "data- /> <noscript> <img class=Shutterstock

Sabe aqueles coelhinhos de pó espesso escondidos debaixo do chão da sua geladeira? Eles podem estar fazendo um desserviço ao seu aparelho. Certificar-se de remover a grade e limpar por baixo regularmente pode ajudar seu refrigerador a manter a temperatura fria sem usar muita eletricidade. Como as bobinas do condensador (que mantêm o refrigerante frio) geralmente ficam ocultas na parte inferior, mantê-las livres de detritos ajuda a liberar calor e ajuda o compressor a manter a eficiência.

        

    
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A superlotação da sua geladeira com muita comida é uma receita de contaminação, pois isso pode bloquear as saídas de ar e incentivar a má circulação, tornando o ar frio mais difícil de alcançar e mantendo-o fresco. Além disso, a superlotação também compromete a eficiência de energia do seu dispositivo, de modo que a geladeira exigirá mais eletricidade e dinheiro para mantê-lo funcionando. Em vez de encher demais os recipientes, transfira esses 18 alimentos surpreendentes que você não precisa guardar na geladeira para a despensa.

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