Benefícios do feijão de mung, fatos de nutrição & como cozinhar

 Benefícios do Feijão Mungo, Informação Nutricional e Como Cozinhar "width =" 1024 "height =" 651 "data-recalc-dims =" 1 "/></p><p style=Fonte da imagem: Pixabay

A Mung Beans é reconhecida por ser um superalimento devido aos seus inúmeros benefícios para a saúde. Embora seja apenas nas últimas décadas que se tornou uma escolha popular entre os entusiastas da saúde e os vegetarianos, é um alimento muito nutritivo a considerar na sua seleção de alimentos. Feijão mungo é barato e pode ser comido como broto para um lanche satisfatório ou cozido em uma variedade de pratos para uma dose extra de proteína, vitaminas e fibras. Como um bônus, os feijões-mungos produzem menos gás do que muitos outros legumes. Se você ainda não conhece essa comida incrível, há boas razões para você provavelmente comer feijão verde.

Benefícios para a saúde dos feijões de mung

1. Ajuda a baixar a pressão arterial elevada

A nutrição dos feijões-mungos inclui a capacidade de combater outro fator de risco significativo para doenças cardiovasculares: pressão alta. Em um estudo de 2014 publicado no Chemistry Central Journal, os ratos que receberam extratos de broto de feijão mungo durante um mês experimentaram reduções significativas nos níveis de pressão arterial sistólica

.

Os pesquisadores acreditavam que os efeitos anti-hipertensivos dos feijões-de-mung poderiam ser devidos à sua alta concentração de fragmentos de proteínas conhecidos como peptídeos. Estes ajudam a diminuir a constrição dos vasos sanguíneos que aumentam a pressão arterial.

2. Benefícios antienvelhecimento

O feijão de Mung é um poderoso agente antienvelhecimento. O cobre, o segredo por trás da propriedade antienvelhecimento do feijão mungo, reduz a presença de rugas, manchas senis e linhas de idade da pele facilmente. Seu uso regular pode fazer você parecer 10 anos mais jovem que sua idade original. O envelhecimento parece uma preocupação para as mulheres que amam a pele, o cabelo e as unhas. Se você ama sua aparência jovem, você deve mudar para uma receita de café da manhã com feijão mung tentador, com certeza.

3. Previne o câncer

O feijão mungo possui grande quantidade de polifenóis e oligossacarídeos que auxiliam na eliminação do desenvolvimento do câncer. Os estudos clínicos mostram que possui propriedades antitumorais que impedem danos no DNA e mutação de células perigosas. O estudo, conduzido pela Faculdade de Ciência dos Alimentos e Engenharia Nutricional da Universidade Agrícola da China, relata que os antioxidantes encontrados nos grãos de feijão mungo possuem as habilidades de eliminação de radicais livres. Os flavonóides, como a vitexina e a isovitexina, reduzem o estresse oxidativo que leva ao câncer.

4. Ajuda a aumentar a imunidade

Uma grande variedade de fitonutrientes está presente nos feijões-da-índia que são anti-inflamatórios e anti-bacterianos que combatem bactérias nocivas, vírus, resfriados e outras doenças. Ele também suporta um equilíbrio saudável de bactérias no trato digestivo que ajuda na absorção de nutrientes e defesa imunológica.

5. Aids digestão

Os feijões são fáceis de digerir, diferentemente dos outros tipos de feijão, como feijão branco, feijão marrom, etc., que causam inchaço após o consumo. Devido à sua alta fibra dietética, esta leguminosa facilita a fácil digestão dos alimentos, promovendo assim a fácil eliminação de toxinas indesejadas e resíduos do corpo. Se você sofre de sintomas da síndrome do intestino irritável (SII), como indigestão, inchaço, constipação, azia e flatulência, coma feijão mungo diariamente. Mas é preferível mergulhar o feijão na água por algumas horas antes de cozinhar em outro para obter todos os benefícios nele.

6. Combate a obesidade e ajuda na perda de peso

Como a nutrição dos feijões-mungos contém altos níveis de fibras e proteínas, eles são um dos alimentos mais abundantes que existem. Em um estudo publicado no Journal of Nutrition, pesquisadores observaram que uma única refeição com grãos ricos em fibras produziu um aumento duas vezes maior no hormônio da saciedade, chamado colecistocinina, quando comparado a refeições que não continham feijão. Muitos outros estudos encontraram resultados semelhantes: a saciedade aumenta significativamente depois de comer feijão. Portanto, comer regularmente feijão mung pode ajudar a reduzir a ingestão de alimentos e aumentando a perda de peso.

7. Aumenta o foco mental e o alerta

Pessoas que sofrem de problemas de concentração e memória fraca certamente devem consumir feijão mungo. O feijão mungo é rico em ferro, que transporta oxigênio no sangue e fornece o mesmo para todos os órgãos e tecidos. A ingestão de feijão Mung garante o fornecimento ideal de oxigênio para todas as partes do corpo, incluindo o cérebro humano. Isso aumenta o foco e aguça sua memória também.

8. Reduzir PMS

O feijão mungo é carregado com vitamina B6, vitamina B e folato, que ajuda a controlar as flutuações do hormônio que leva a sintomas da TPM. Estes ajudam a reduzir a gravidade e a dor relacionadas com as cãibras por PMS, alterações de humor, dores de cabeça, dores musculares e fadiga.

Mung Beans Informação Nutricional

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Os feijões são muito simples para adicionar à sua dieta. Eles cozinham como quinoa e arroz. Veja como fazer isso:

• Enxugue feijão mungo em água fria
• Adicione uma xícara de feijão mungo a três xícaras de água e uma pitada de sal.
• Depois de ferver, leve para ferver e cubra os grãos. ] • Cozinhe os feijões até ficarem macias ou cerca de 45 minutos. Se eles forem grãos de feijão, eles levarão apenas cerca de 20 a 30 minutos para cozinhar completamente.

Você pode usar feijão mungo misturado com quinoa e arroz, em sopas e ensopados ou como base para guisados. Vou avisá-lo que eles podem ficar um pouco mole. Certifique-se de adicionar bastante crunch e textura em outros ingredientes. Mas posso assegurar-lhes que estes feijões irão ajudá-lo a se sentir mais vibrante, mantê-lo satisfeito por longos períodos de tempo e tirar seus desejos. Sem mencionar que eles fazem seus hormônios fluir melhor, o que significa que tudo funciona um pouco mais suavemente.

Fontes e referências:
draxe.com
www.stylecraze.com
www.healthbenefitstimes.com

foodtolive.com
pt.wikipedia.org
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fonte da imagem: Pixabay
A Mung Beans é reconhecida por ser um superalimento devido aos seus inúmeros benefícios para a saúde. Embora seja apenas nas últimas décadas que se tornou uma escolha popular entre os entusiastas da saúde e os vegetarianos, é um alimento muito nutritivo a considerar …

Sourcehealthylbook.com

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